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小杭杭杭
 

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四品知府

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发表于:2017-05-22 10:05

直达 只看楼主 楼主


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说起新北区,大家都会想到什么?恐龙园、常州市政府、奥体中心、常州大剧院还有万达广场?时髦、热闹、现代化都是新北区这个年轻的行政区域给大家的印象。如果你想喝点嗲,那新北区真的是一个好选择了。


饭前一盅老黄酒

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传统与历史

常州地处吴域,而吴域黄酒的代表是麦稻米酒是历史最悠久、最有代表性的黄酒产品,它是以稻米等为主要原料,经加曲(小麦发酵制成)、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。历史上,吴地酿酒从选料到酿造、封存,都极为讲究,而常州地区的上等糯米粒籽圆整,色泽洁白,糯性良好,出酒率高,一直是黄酒原粮中的上品,最适合酿造色如琥珀、鲜艳澄清、馥郁芬芳、味甘醇似饴的佳酿。


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夕阳西下,悠然运河边,倾一盏龙泉酒就一碟萝卜干几粒兰花豆,这是一个老常州繁忙一天的惬意结束。在常州,说到黄酒,不得不提的就是常州新博龙泉酒业公司,这个专业生产黄酒、白酒、保健酒的农产品深加工企业,其历史可追溯到1912初创的“潘氏酒铺”多年的发展,公司旗下的“石龙嘴”、“好咾”、“新博”等多个品牌系列都备受消费者赞誉。



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好咾


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封坛酒

品质与品牌


石龙嘴这个常州本土的黄酒品牌,对于许多人来说太过熟悉,这个曾经是“华润雪花”旗下唯一的黄酒品牌,因位于素有“江湖汇秀、西郊八景之一”的石龙嘴旁而得名。袋装枸杞黄酒在每家每户的厨房里,都能看到。 


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“好咾”,是常州方言里“好”的意思。这个硬杠实铁的常州话,被用来做了一种黄酒的牌子。勿需多描,大家就晓得这个酒肯定是深受常州人喜爱的本土黄酒。好咾黄酒乃“苏式老酒”的典型代表,酒色为琥珀色,晶莹明亮,富于光泽。它保留了传统的浓郁香气,但口味却更清爽,更符合现代人的健康口味,称为“典雅型黄酒” 轻摇一下好咾黄酒,一股醇和馥郁的香气便自然侵入肺腑。当酒液滋润到整个舌面,感觉到酒质协调、柔和顺口、清爽甘冽、别具风味。

研发与创新


这种“好咾”酒,是新博龙泉酒业秉承“传统的更经典,现代的更时尚”的发展理念,由当家人蔡文忠多方请教专家,包括现在的常务副总徐新平(曾是原常州酿酒总厂的资深工艺师),并且请来了有着50多年的黄酒酿造经验的“绍兴黄酒开酿节”非物质文化遗产传承人戴尔康。他们一起对传统工艺进行研发改造,2011年,终于研发出了既融合绍兴黄酒技艺精华、又符合吴地口味的黄酒,取名叫作“好咾酒”。


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经过近年来不断地科研创新,陆续开发了多品种的中高档“好咾”牌系列产品,并以其馥郁优雅、清新醇爽的典雅风味和新颖的特色包装投入市场,陶瓶的、青花瓷瓶的,还有烧制了常州本土画家季全保的“老常州系列”画作的,古韵盎然。好咾黄酒品位高雅,被誉为“传世佳酿”,深受社会精英、成功人士的喜爱。


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黄酒温补,甜润,甘香,极易上口。《红楼梦》中体弱多病的林黛玉吃了一点子蟹黄心口疼,就让人烫了热热的黄酒来吃,可见其温和滋补。传统和科技中不断前行的黄酒,陪伴着古朴又现代的常州人,度过每个春夏秋冬。

老味道与新发展

常州新博龙泉酒业公司

地址:常州晋陵北路18号大诚苑17-103

电话:0519-81985799

相关推荐:新博龙泉酒业有限公司基于日本技术,成功研发了活性发芽糙米,名为”小佰龄发芽糙米“,保存了稻米的米糠和胚芽,含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维,又改良了糙米的口感,质量上乘,性价比高。


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逆水寒.hp 2017-05-22 威望 +1
ybylyx 2017-05-22 威望 +1
好东西,糙米,哪里有卖,多少钱一斤。
总计: 威望 +2
工作号,无法24小时在线
有疑问请联系小编微信:hlx_sunayi(化龙巷孙阿姨)
小乔流水人佳

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三品按察使

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发表于 2017-05-22 10:06

日了,赞一个
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心梦蝶缘 2017-05-22 威望 +1
喜欢来一口?
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心梦蝶缘

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王爷

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发表于 2017-05-22 10:08

看看
心梦蝶缘

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发表于 2017-05-22 10:08

喜欢来一口?
ybylyx

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发表于 2017-05-22 10:09

好东西,糙米,哪里有卖,多少钱一斤。
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四品知府

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发表于 2017-05-22 10:15

  

引用第4楼ybylyx于2017-05-22 10:09发表的  :
好东西,糙米,哪里有卖,多少钱一斤。


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guamin

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七品知县

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发表于 2017-05-22 10:18

新博,呵呵
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三品按察使

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发表于 2017-05-22 10:18

  

引用第3楼心梦蝶缘于2017-05-22 10:08发表的  :
喜欢来一口?


嗯呐,最好来两坛的
未昏先晕

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三品按察使

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发表于 2017-05-22 10:20

听说陈年黄酒比啤酒更易致痛风,适量饮用吧!
长与短

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五品知州

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发表于 2017-05-22 10:22

提价了?
逆水寒.hp

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八品县丞

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发表于 2017-05-22 10:27

老板娘人不错,热衷于公益事业,赞一个。 来自化龙巷APP
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