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“蟹”界也有“选美”大赛！凭啥它们就能当蟹王蟹后！？

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进士

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发表于：2017-10-31 14:48

直达楼只看楼主楼主

秋风起，蟹脚痒

日前，银河村的江蟹已然成为了全国的抢手货。

10月25日，

2017首届中国江苏银河江蟹美食文化旅游节

在常州市高新区孟河镇银河村隆重开幕！

以节为媒，通过开展“评、品、说、赠、拍、卖”等系列文化和商贸活动，传承中国金秋赏菊吃蟹的休闲风俗，展示蟹乡优美的生态风情，提升集体经济凝聚力，带动区域经济发展，擦亮“中国江苏银河江蟹第一村”的金字招牌。

开幕式上，新北区副区长于红琴致辞并宣布为期一个月的2017首届中国江苏银河江蟹美食文化旅游节开幕。活动现场进行了江蟹拍卖，所得钱款赠给银河春苗基金会。同时，蟹农代表们赠送银河江蟹给低保家庭。

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“蟹王蟹后”

江蟹节上还举行了“蟹王蟹后”的总决选活动，来自银河村的35位养殖大户把自己精心养殖的“王牌蟹”拿出来“选美”。通过全方位的“较量”，经专家们进行精心测评和打分，江苏德春农业发展有限公司和江边水产养殖合作社丁建国选送的江蟹，从体重、体色、体型等多个方面，在35名“参赛选手”中脱颖而出夺得本届“蟹王蟹后”的“桂冠”。

“江蟹和湖蟹相比，由于流动的水质相对优质，加上江中水草丰富，使得螃蟹的肉质格外鲜美，而且采用全生态的养殖，不仅养殖的水质是新鲜流动的，而且螃蟹所食的饵料都是江中新鲜的螺丝、小鱼等，这更保证了螃蟹的质量。”江苏德春农业发展有限公司董事长成德春介绍道。

紧邻长江，水资源丰富，拥有3.5公里长江饮用水一级保护区，与一般的湖蟹不同，银河江蟹引入长江水源养殖，螃蟹直接饮用长江水，跟大家熟悉的湖蟹相比，这里的螃蟹味纯正、肉质鲜中带甜、蟹黄饱满膏肥鲜，煮熟之后壳偏黄，连脚上的毛也是黄的。

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孟河

值得一提的是，孟河地区历史文化底蕴深厚，是齐梁故里，也是九龙禅寺、东岳庙等诸多名胜所在。新北区孟河镇曾被江苏省文化厅授予“江苏省特色文化之乡”，这是常州市迄今为止唯一获此殊荣的乡镇。

银河村党支部书记蒋亚军

不无骄傲地介绍道：

2013年以来，银河村水产品的年产量达到了231吨，先后招商引资8000多万元，大力发展渔业产业，基础设施得到飞速改善，渔业的塘口租金从550元每亩涨到1000元每亩，渔业从业人口的月收入也从人均12000元提高到20000元，社会效益和经济效益显著提升，发展前景大好。发展渔业，不仅使以前杂草丛生、整治不清的废河塘全部变成了干净的养殖水面，每亩地的收益更是翻了10倍。2016年，村里还组建了银河江边水产养殖合作社，开始以“常江鲜”的品牌自产自销。