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进士

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发表于:2017-12-04 13:22

直达 只看楼主 楼主

有人曾说,

美食是一个城市的DNA,

不同的美食构成了这座城市的独特基因。

今天,小农就带大家一起去拼凑

咱新北的秋冬美食图鉴吧!


在新北,

到了秋冬一定要先把羊肉吃个够,

满足胃里被风吹过的空虚!

如今秋意渐浓,

正是吃羊肉的时候!


西夏墅

西夏墅作为常州羊肉著名的产区,

被江苏省餐饮行业协会授予了

“羊肉美食文化之乡”

每到秋冬,来西夏墅点一桌全羊宴,

蒸、涮、烤、煎、炸......

羊肉肥,羊汤鲜!

一道一道吃过来,

才知什么是

烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。

张万成羊庄、战成全羊馆、昌隆羊肉馆......

这些都是常州老饕们常去的羊肉馆子。

我们新北只有西夏墅有美味的羊肉吗?

罗溪、奔牛、孟河的羊肉同样令人销魂!


鱼羊鲜、孜然羊排、手抓羊肉、滋补羊汤......

这个秋冬,

新北的风都将充盈着鲜美的羊肉香气!


青褐背  蟹壳薄  肚洁白  金色毛  爪子长

说的,正是咱新北的江蟹,

霜降一过,

也到了膏肥黄满的时候,

那一口口腴美鲜甜正等着大家来品尝。


孟河

孟河镇银河村紧邻长江,

拥有3.5公里长江饮用水一级保护区,

与一般的湖蟹不同,

银河江蟹引入长江水源养殖,

这的螃蟹味更纯正,

肉质鲜中带甜、蟹黄饱满膏肥鲜!


春江

众人都知春江的江鲜美味,

其实,新华村的江蟹也是一绝。

引长江水,养长江蟹。

用螺蛳、小鱼等剁碎喂养。

所以这里的螃蟹,

不仅长得肥硕而且很蟹味十足。



柿子是秋季的当令水果,

不但味道甜美可口,

红彤彤的柿子像一盏盏小灯笼,

燃烧着丰收的喜悦。


西夏墅

市场上柿子的质量往往良莠不齐,

想要挑到好吃新鲜的还真不容易。

值得庆幸的是,

我们常州新北也有种植柿子的农庄,

现在正是采摘时~


这种甜柿果实扁圆,

颜色呈深橘红色,即摘即食,

肉质松脆,味道甘甜,纤维少而细。


无花果是一种高蛋白、高维生素、

高矿物质、低热量的果实,

不仅具有观赏性,

更重要的是有很高的营养价值,

秋天,正是无花果的成熟季。


孟河

在常州的医药之乡孟河镇,

小黄山下,

怡泰食品的无花果种植基地

已然挂满了果子…


作为我们新北的知名侨企,

怡泰食品拥有江苏首个无花果种植基地,

专业生产特级无花果干,

采用100%纯天然无花果作为原料,

经科学的先进加工工艺精制而成 。



从常州大麻糕出现到现在的150多年来,

它的香味香了一代又一代人,

秋天的早餐,配着豆腐汤,

它温暖而厚实的味道慰藉了许多常州人的心。

细数常州好吃的麻糕店,

一定少不了新北这一家。


奔牛

在奔牛老街

有家“网红”麻糕店——天天麻糕!

佳家玛超市大门过马路向南五十米

就能看到这家店了

店面有些陈旧,不算大却远近闻名

很多城区里的常州人都驱车来这里买正宗的大麻糕


和外面改良的不同

天天麻糕又大又厚实

无论是甜麻糕还是咸麻糕

金黄的外衣

一口咬下去,外脆内酥

让人上瘾!


“山中鲜果海中鳞,落索瓜茄次第陈。

佳品尽为吴地有,一年四季卖时新。”

在新北,无疑是幸福的,

一年四季美味不断,

抓住了我们的胃,

也留住了我们的心!

(来源:侨这一家人)

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被劫持的飞机

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举人

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发表于 2017-12-04 15:06

我饿了
曹涵千金

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六品通判

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发表于 2017-12-04 16:36

除了羊肉都想吃 来自化龙巷APP
hlxgsn

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五品知州

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发表于 2017-12-05 17:01

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