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餐饮加盟小颜  

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庶民

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发表于 2018-04-17 09:08

苏锡常不都偏甜么
当代设计  

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家装品牌商家

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发表于 2018-04-17 09:56

东吴面馆+1
常州诸葛

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团长小组

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发表于 2018-04-17 10:07

东吴面馆。。7块的素鸡面吃吃了。。
宏伟蓝图

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六品通判

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发表于 2018-04-17 10:09

当年去苏州上学时,焖肉面才2块七 来自化龙巷APP
诚实可靠小郎君

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七品知县

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发表于 2018-04-17 11:09

在苏州这么久最难忘的还是黄天源的拌面和陆长兴的焖肉面。老苏州很少吃东吴面馆。
空灵逸云

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七品知县

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发表于 2018-04-17 11:14

常州的面,本土具有代表性的是新世纪的“常州糕团店”,常州糕团店旁边的“三鲜馄饨店”也可以。但是面不是馄饨店的主打。。其他的我吃过林林总总,水平都是参差不齐的,或好一些或差的没边(好的标准:面(碱水面或鸡蛋面,优点是面硬有弹性,时间长点不涨)、面码、汤头、环境服务)。最近在常州开了几家的东吴面馆,实事求是的说,比一些小店还是有优势的,首先是环境好一些,服务看是哪个店(有好有坏),面和面码说的过去,汤头配套水平,特色是有一些是现炒的浇头,这个需要一定的技术经验。其实讨论这个常州的面啊,可以单独开个帖好好研究一下,这里就不多赘述。总结一下,常州不懂吃,也不讲究吃,我感觉这个体现了常州整体的底蕴比较稀薄。
小魏

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六品通判

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发表于 2018-04-17 11:20

都好贵啊
龙城丁丁

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六品通判

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发表于 2018-04-17 11:20

常熟的现抄浇头面不错
谢国新

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三品按察使

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发表于 2018-04-17 12:00

周村长  

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七品知县

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发表于 2018-04-17 12:25

现在吃的一半是店租。
魏村一包皮

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四品知府

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发表于 2018-04-17 12:27

焖肉烂糟糟,不好吃
ruguoguo  

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秀才

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发表于 2018-04-17 13:24

镇江锅盖面也还好的
江南☆

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三品按察使

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发表于 2018-04-17 13:59

周新林

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九品芝麻官

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发表于 2018-04-17 14:14

看着都没胃口。 来自化龙巷APP
田园麦兜  

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六品通判

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发表于 2018-04-17 15:00

我在高速上的阳澄湖休息区吃过一次苏州的面还不错
zcxbq  

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秀才

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发表于 2018-04-17 15:00

  

引用第4楼编辑帖子于2018-04-16 16:20发表的  :
汤和菜看上去还不错,不知道这个面是手工拉的还是机器压的?


肯定不是手工拉的,因为我是苏州 的
zcxbq  

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秀才

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发表于 2018-04-17 15:01

  

引用第83楼田园麦兜于2018-04-17 15:00发表的  :
我在高速上的阳澄湖休息区吃过一次苏州的面还不错


味道还可以吧,作为苏州的我不怎么喜欢吃面,喜欢苏州的点心
yan3560679

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六品通判

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发表于 2018-04-17 15:11

白虾面看上去不错,既美味又实惠!
小地主

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秀才

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发表于 2018-04-17 15:15

喜欢吃爆鱼面
山与木环境科技  

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秀才

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发表于 2018-04-17 15:20

吃完记得安装一台垃圾处理器
yunyunwindy

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发表于 2018-04-17 15:34

那个白虾看着觉得康喉咙。须须头都不剪剪的,邋里邋遢。 来自化龙巷APP
yunyunwindy

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发表于 2018-04-17 15:42

  

引用楼主空灵逸云于04-17 11:14发表的  :
常州的面,本土具有代表性的是新世纪的“常州糕团店”,常州糕团店旁边的“三鲜馄饨店”也可以。但是面不是馄饨店的主打。。其他的我吃过林林总总,水平都是参差不齐的,或好一些或差的没边(好的标准:面(碱水面或鸡蛋面,优点是面硬有弹性,时间长点不涨)、面码、汤头、环境服务)。最近在常州开了几家的东吴面馆,实事求是的说,比一些小店还是有优势的,首先是环境好一些,服务看是哪个店(有好有坏),面和面码说的过去,汤头配套水平,特色是有一些是现炒的浇头,这个需要一定的技术经验。其实讨论这个常州的面啊,可以单独开个帖好好研究一下,这里就不多赘述。总结一下,常州不懂吃,也不讲究吃,我感觉这个体现了常州整体的底蕴比较稀薄。


不是常州不懂吃,是做的人不行好伐。市面上没好吃的,又不得不买,就是这样,凑活了,稍微好点的就被说得好得要死。 来自化龙巷APP
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mqcdo2  

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五品知州

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发表于 2018-04-17 15:56

溜达下 来自化龙巷APP
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庶民

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发表于 2018-04-17 16:08

苏州虞山面馆还可以的
面祖宗  

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举人

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发表于 2018-04-17 16:19

苏州的面原来据说是朱洪兴面馆的最有名,10年前我慕名去观前街分店品尝了下,味道还行,价格不便宜,当时据说全苏州开了不少分店。总体觉得风格跟常州差不多,没觉得比常州一些老牌的面好吃。至于有些人说的镇江的锅盖面好吃,本人30年前在那读大学时经常吃,从来没觉得好吃过,近些年有了改进,再加大宣传力度,确实比原来好吃了,但也只能难得吃吃,经常吃本人还是觉得常州面好吃。鱼汤面就更只能难得尝尝了。
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