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进士

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发表于:2018-05-15 16:51

直达 只看楼主 楼主

说到咱们大常州的老字号,

那可真是多如牛毛!

双桂坊,府前楼,迎桂,银丝面馆,马复兴……

就连厨房必备的调味都是“中华老字号”!

今天,小农就和大家聊聊常州的百年老品牌

——仙鹤酱油


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(▲曾经使用过的瓶贴)


“羡君实业早蜚声,一鹤冲天到处行

共说朱家风味好,震新两字永驰名”


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(▲现在其中一种仙鹤酱油)


仙鹤酱油这块老牌子,

在琳琅满目的各种外来酱油的广告轰炸下,

仍然淡定地占据着很多常州人日常生活的一部分,

厨房调味料一角的瓶瓶罐罐中,总少不了它的影子。

“仙鹤牌酱油”采用优良的大豆、面粉,

经蒸熟、自然酶变、天然露晒发酵而成,

其色泽鲜艳,酱香浓郁,口感醇厚,

是百姓做菜调味喜爱的上等佳品。


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在很多常州人的记忆里,

忙碌上班的父母亲来不及做饭的时候,

经常会用一碗仙鹤酱油汤替代真正的汤,

就着酱油汤就能吃下一碗饭,

这是只有好酱油才能做到的味道。

好的酱油既有咸鲜味又有香味,

但绝不会有涩味。


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仙鹤酱油由江苏仙鹤食品酿造有限公司制造。

它的前身为常州酱品厂,

原“国内贸易部”命名的中华老字号企业之一。

创世于1869年,距今已有140多年历史。


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(▲登在《新武进》报上的“慎食”广告)


仙鹤牌酱油于1958年3月正式注册了商标,

这也是常州第一批在国家注册的商标,

自此仙鹤酱油的美名传遍常武地区。


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2002年,

江苏仙鹤食品酿造有限公司迁至新北区,

厂址变了,生产车间现代化了,

管理层也变了,但多少年的老味道却未曾改变。

目前仙鹤牌酱油由单一品种

增加至三大系列20多个品种,

并增加了花色酱和食糖的分装。


任凭城市如何发展,

老字号始终以一份坚持,

见证年岁变迁,

保留着记忆中最美好的味道!

为常州的仙鹤酱油打call!


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半个老好人 05-16 威望 +1
浮生皆是梦 05-16 威望 +1
常州中新桥主 05-16 威望 +1
常州留下的也只有酱油了!牛肉粉丝汤与锅贴,以及加蟹馒头和银丝面、 ..
夏天86 05-15 威望 +1
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亲子、旅游、还有各种福利活动!
快加微信:happyxdj(龙城小当家)一起玩耍
正风青杨21424

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举人

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发表于 2018-05-15 17:09

不错
半个老好人

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六品通判

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发表于 2018-05-15 18:57

酱油汤,再放点滋油一冲,赞老 来自化龙巷APP
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浮生皆是梦 05-16 威望 +1
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690401xj

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秀才

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发表于 2018-05-15 19:48

真正的老字号,还有它生产的罗卜干、大蒜头等酱菜 来自化龙巷APP
他他他他他的

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四品知府

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发表于 2018-05-16 00:08

我现在都买的淘大...做红烧的的东西好吃,而且不咸 来自化龙巷APP
常州中新桥主人  

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四品知府

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发表于 2018-05-16 01:29

常州留下的也只有酱油了!牛肉粉丝汤与锅贴,以及加蟹馒头和银丝面、新闸萝卜干、常州大麻糕等等只能留记忆
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浮生皆是梦 05-16 威望 +1
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