说到咱们大常州的老字号，

那可真是多如牛毛！

双桂坊，府前楼，迎桂，银丝面馆，马复兴……

就连厨房必备的调味都是“中华老字号”！

今天，小农就和大家聊聊常州的百年老品牌

——仙鹤酱油

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（▲曾经使用过的瓶贴）

“羡君实业早蜚声，一鹤冲天到处行

共说朱家风味好，震新两字永驰名”

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（▲现在其中一种仙鹤酱油）

仙鹤酱油这块老牌子，

在琳琅满目的各种外来酱油的广告轰炸下，

仍然淡定地占据着很多常州人日常生活的一部分，

厨房调味料一角的瓶瓶罐罐中，总少不了它的影子。

“仙鹤牌酱油”采用优良的大豆、面粉，

经蒸熟、自然酶变、天然露晒发酵而成，

其色泽鲜艳，酱香浓郁，口感醇厚，

是百姓做菜调味喜爱的上等佳品。

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在很多常州人的记忆里，

忙碌上班的父母亲来不及做饭的时候，

经常会用一碗仙鹤酱油汤替代真正的汤，

就着酱油汤就能吃下一碗饭，

这是只有好酱油才能做到的味道。

好的酱油既有咸鲜味又有香味，

但绝不会有涩味。

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仙鹤酱油由江苏仙鹤食品酿造有限公司制造。

它的前身为常州酱品厂，

原“国内贸易部”命名的中华老字号企业之一。

创世于1869年，距今已有140多年历史。

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（▲登在《新武进》报上的“慎食”广告）

仙鹤牌酱油于1958年3月正式注册了商标，

这也是常州第一批在国家注册的商标，

自此仙鹤酱油的美名传遍常武地区。

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2002年，

江苏仙鹤食品酿造有限公司迁至新北区，

厂址变了，生产车间现代化了，

管理层也变了，但多少年的老味道却未曾改变。

目前仙鹤牌酱油由单一品种

增加至三大系列20多个品种，

并增加了花色酱和食糖的分装。

任凭城市如何发展，

老字号始终以一份坚持，

见证年岁变迁，

保留着记忆中最美好的味道！

为常州的仙鹤酱油打call！

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