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clash
 

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举人

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发表于:2018-10-11 19:14

直达 只看楼主 楼主

北方人在饭店吃饭,点菜一定要有一道硬菜,南方人:硬菜是什么?

中国的十一国庆长假刚过,想必也有不少的读者朋友们有趁此长假好好出去游玩,放松身心一般,现在中国人的钱包也是越来越富足,每次到假期出去旅游,也成了非常普遍的放松方式,我们都知道中国的地域面积是非常广阔的,北方的游客们也十分喜欢到南方来游玩,南方的风景比较秀气精致,北方的风景比较大气华丽,而对于南北方的较量,不仅仅只体现在风景上,更体现在食物、住房、工艺等等方面,下面小编就来给大家说一下我国的南北方差异。

北方人在饭店吃饭,点菜一定要有一道硬菜,南方人:硬菜是什么?

我们都知道北方人的冬天需要囤大量的白菜,因为北方的冬天十分的寒冷,气温长期是在零度以下,虽然他们的房子里都有暖气,但是那些农作物早早都已经撑不住了,所以在北方的冬天,大白菜是饭桌上一道非常常见的菜。而南方人的冬天,则不需要囤这么多的菜,南方冬天气温没有北方那么寒冷,每天也都可以照常出门买菜,而且南方人特别喜欢吃新鲜的菜,所以在屯菜这个方面南北方也是有差异的。

北方人在饭店吃饭,点菜一定要有一道硬菜,南方人:硬菜是什么?

第二点就是在南北方人在饭桌上点菜的差异。北方人点菜的时候一定会点一道硬菜,所谓的硬菜,小编认为就是一看就能镇得住桌子的那种菜,简单来说就是单纯的大鱼大肉,做法要十分的麻烦,而且价格也不能太便宜,让桌上的人看见这道菜,就觉得你是真心在请我吃饭。如果北方人的饭桌上没有一道硬菜的话,那么他们会觉得这顿饭吃得特别的憋屈。

北方人在饭店吃饭,点菜一定要有一道硬菜,南方人:硬菜是什么?

而南方人点菜的时候,最后一道菜往往会喜欢点特别素的,比如炒青菜,南方人的饮食普遍比较清淡,在饭桌上青菜汤也是非常普遍的,但是这些在北方人看来真的不能接受,他们认为硬菜都不能用盘子装,必须要用盆盛出来才足够硬气。

北方人在饭店吃饭,点菜一定要有一道硬菜,南方人:硬菜是什么?

对待南北方的差异,你有什么看法呢?

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Ye~叶 10-14 威望 +1
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chenyue123 10-13 威望 +1
我还以为硬菜吃了能壮阳呢
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colorlead 10-12 威望 +1
我们不说硬菜,说“大菜 ”,怎样算大菜,自己去体会吧,哈哈!
疯狂秀才 10-12 威望 +1
南方酒席没有硬菜吗?没有吗?那个什么龙,什么鸡鸭鱼虾蟹是啥?开胃 ..
菊花茶 10-12 威望 +1
硬菜名字不太中听,但味道和份量真心好
饮马渡秋水 10-12 威望 +1
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那年夏季

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举人

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发表于 2018-10-11 19:41

天道朝纲︶ㄣ  

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举人

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发表于 2018-10-11 19:42

大荤,大鱼大肉的叫硬菜
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路人822 10-13 威望 +1
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老司机无情爆菊  

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六品通判

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发表于 2018-10-11 19:43

我知道硬饭
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笨蛋的蛋

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七品知县

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发表于 2018-10-11 20:31

这次去江苏北边喝喜酒,竟然一个素菜都没有,全是肉。他们吃的欢,我们难下咽。 来自化龙巷APP
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小颖子乖乖

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庶民

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发表于 2018-10-11 20:51

之前和江苏北边的朋友一起吃饭,我点菜的时候他说点个硬菜,我当时就来了一句:什么是硬菜 来自化龙巷APP
零点飘逸

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九品芝麻官

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发表于 2018-10-11 20:52

一盆粉丝炖肉算不算硬菜?小鸡炖蘑菇? 来自化龙巷APP
空手截白刃

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举人

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发表于 2018-10-11 21:08

南方人请客没有硬菜?你有啥误解? 来自化龙巷APP
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老赵卖蜂蜜

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四品知府

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发表于 2018-10-11 21:42

在东北吃了二个月乱炖,突然看见蔬菜比看见老婆还要兴奋 来自化龙巷APP
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火车

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六品通判

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发表于 2018-10-11 21:43

澳龙? 来自化龙巷APP
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七品知县

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发表于 2018-10-11 21:43

鱼头
juresalan

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三品按察使

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发表于 2018-10-11 22:12

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鄙视小人  

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四品知府

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发表于 2018-10-12 00:37

搓垅

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五品知州

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发表于 2018-10-12 00:41

南方叫招牌菜,特色菜。
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liuliu3723

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团长小组

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发表于 2018-10-12 02:06

  

引用楼主老司机无情爆菊于10-11 19:43发表的  :
我知道硬饭


墙都不扶就服你,哈哈 来自化龙巷APP
回首之间

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三品按察使

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发表于 2018-10-12 05:46

巴利

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五品知州

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发表于 2018-10-12 05:47

民丰桥上乘凉  

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八品县丞

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发表于 2018-10-12 06:24

点个菜镇住桌子??搬块石头多好! 来自化龙巷APP
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哈妹斯

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发表于 2018-10-12 06:28

blueskyworld

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五品知州

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发表于 2018-10-12 08:23

既然都分北方和南方了还有啥可比性?
北方冷要增加脂肪热量摄入
南方气候炎热,清淡,低盐

而且你讲的也不对
中国就拿吉林 北京 南京 广州 这四个地方吃的也不尽相同。
南京和广州区别都很大
否则怎么需要八大菜系呢 来自化龙巷APP
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春江路人甲  

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六品通判

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发表于 2018-10-12 08:57

北方人叫硬菜,实际上就是我们常州这里放桌子中间的菜,一般家庭么就是鱼啊虾啊,红烧肉,红烧蹄髈,红烧羊肉啊,这些 来自化龙巷APP
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坏ゞ喧仔♂

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秀才

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发表于 2018-10-12 09:06

其实我也不是很理解什么叫硬菜,但是和同事出去吃都能听到, 也就习惯了
jiang369603

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八品县丞

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发表于 2018-10-12 10:05

  

引用楼主juresalan于10-11 22:12发表的  :
请不要在江南传播你们的东胡文化,谢谢!


南蛮北侉,一方水土养一方人 来自化龙巷APP
bluenokia

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秀才

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发表于 2018-10-12 11:05

(1)北方冬天不需要囤白菜,有许多大型的蔬菜基地,各种蔬菜,新鲜滴很!(2)南方的冷,真得吓到我们了,湿冷湿冷滴,再厚的衣服都能钻透(3)硬菜是必须有滴,饭桌礼节也是必须有滴! 来自化龙巷APP
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菊花茶

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九品芝麻官

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发表于 2018-10-12 11:34

硬菜名字不太中听,但味道和份量真心好
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