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左师傅在家做“天下第一菜”！全是小时候吃的菜，童年回忆啊

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中山小左  
 

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九品芝麻官

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发表于：2021-03-03 15:35

直达楼 只看楼主 楼主
  配料主要是锅巴、虾仁、荸荠、鸡胸脯、香菇，调料用到了番茄酱              
过程不算复杂，欢迎大家做好了来晒晒成品啊！

 

 

    
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芭蕉扇遥遥 03-25 威望 +1
1391508583 03-22 威望 +1
fmt175 03-22 威望 +1
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箱倒箧

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八品县丞

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发表于 2021-03-03 15:42

我在土家人饭店吃到过类似的，不过他那个锅巴是一整块圆形的，跟盘子一样，里面装的菜
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king055 03-04 威望 +1
那是土匪鸡或土匪鸭，锅巴不是同一种锅巴
展昭 03-03 威望 +1
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wuxing

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七品知县

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发表于 2021-03-03 19:36

我记得菜名应该叫天下第一响，锅巴和浇汁分开，上到桌上再浇，食客就可以听到“呲”的一声，由此而得名。
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芭蕉扇遥遥

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六品通判

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发表于 2021-03-03 21:57

看起来这个好好吃。非常香，和平时外面吃的锅巴不太一样。这做法有点复杂了，我也只能看看视频解馋啦
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    暖暖木

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    沙发

    发表于 2021-03-03 15:39

    哇塞好好吃啊，就是这么复杂的菜我妈妈不会肯做给我吃的😭
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      展昭 03-03 威望 +1
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      偶QQ446812831,有事就加偶！
      展昭

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      板凳

      发表于 2021-03-03 15:40

      今晚发给我的妈妈
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        黄碧娟

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        地板

        发表于 2021-03-03 15:45

        这个菜名很有特色啊
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        神马再现  

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        发表于 2021-03-03 15:46

        锅巴居然炸一下还能变大，第一次知道。我得试试
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          发表于 2021-03-03 15:59

          不容易，手啊抖到则，还能烧这么好的菜，致敬！
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          发表于 2021-03-03 16:02

          得月楼的天下第一菜
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          发表于 2021-03-03 16:12

          亚弄点青豆涩
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          8楼

          发表于 2021-03-03 16:14

          吃应该好吃的，就是步骤太多了
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          发表于 2021-03-03 16:21

          这人中山门炸暴鱼的吧
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            发表于 2021-03-03 16:40

            这个菜名很有特色啊 。。。
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            发表于 2021-03-03 20:01
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            甲方？

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            丁丁当当5565  

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            17楼

            发表于 2021-03-03 22:18

            还可以烧三鲜锅巴，咸蛋黄焗锅巴，都蛮好吃的。
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            发表于 2021-03-04 02:43
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            延襄

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            发表于 2021-03-04 06:01
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            21楼

            发表于 2021-03-04 07:51

            我看着这糖感觉吃不下去了，番茄酱本身酸的个人认为家庭版糖少放醋不放不就酸了么。这么多糖常州本地人都感觉受不了
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