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我就是coco
 

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举人

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发表于:2021-03-11 13:39

直达 只看楼主 楼主
    

近两年的日式自助火锅真的还挺多的,有幸吃过三家——牛乐寿喜烧,辰之心,还有开业风很大的一绪寿喜烧。(以上排名不分先后)

吃日式火锅,锅底我觉得寿喜锅是必不可少的,毕竟烫牛肉是真的很赞,再裹上无菌蛋,就很嫩滑。这三家的寿喜锅,我觉得一绪的稍微差点意思,真的是越吃越咸,最后我都没让小姐姐给我加汤,直接倒的矿泉水。一绪的花胶鸡锅底真的慎点,过于浓稠了些。辰之心和牛乐都有冬阴功、泡菜锅、番茄锅等锅底,品种较丰富一些,大家可根据口味选择。我每次都是本本分分的选择番茄锅煮我的虾。

 

然后谈一谈日式自助火锅的重头戏—牛肉。辰之心是主要有三个价位的套餐(如果算上儿童的话是四个),除了普通的安格斯谷饲以外,重头戏大概就是M6和M8了,黑毛和牛必须拥有姓名。牛乐呢,主要就是四个价位的套餐,比较有自己特色的是有个关西风的吃法,就是用黄油先煎后涮。牛肉的等级最高也就是M6了。最后就是这个一绪了,开业人太多了,第一次去根本排不到,然后第二次喊朋友早早去排队,才吃到了。一绪家就是比较简单的两种套餐,一个是最多就是吃到M5,另一个可以M5\7\8畅吃。这些套餐的选择其实还是看自己对牛肉的需求了,我每次都是觉得M5就足够了。

咱们再聊聊这三家的差别,套餐里提供不同的刺身除外,大家都可以体验到的部分。辰之心在于自己可以选择一些海草、花蛤等小菜,这是我在其他店没有看到的。蔬菜、菌菇、滑类部分,感觉一绪的更加新鲜一些。饮品系列,也是一绪的比较高端一些,牛乐比较普通,然后辰之心的饮料有点看不上(别打我)可尔必斯都有点掺水的感觉。甜品上,一绪套餐一人只能选一个,焦糖布丁可以的。辰之心我开业去的,对于甜品似乎只停留在了杏仁露和大福上。牛乐的甜品真的很踩雷,那个焦糖布丁好想吐槽,真的不如家里的炖鸡蛋的感觉。

 (上图是黑巧和焦糖布丁,口味都不错)

(上图是不好吃的焦糖布丁)

服务的话,上菜速度感觉都挺快的。一绪有个只能在前一个半小时点餐的规定。然后一绪会帮你剥虾,这个服务真的很可以。

以上仅个人拙见,也给香油们避避雷。

PS:以上图片并非一家

    
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熊and

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六品通判

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发表于 2021-03-11 13:46

我上次去吃,服务员一上来就跟我说要计时,害得我以为90分钟就要被赶走,结果朋友还迟到半小时,整个过程吃的惊心动魄

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芭蕉扇遥遥

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六品通判

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发表于 2021-03-11 13:49

啊我一直想去辰之心的,另外两家我也正好去吃过,牛乐我去吃的时候发现男生特别多,而且他家就比较简单直接基本没有别的滑头,就是肉肉肉,一定要点牛乐家的关西风寿喜烧,好吃的停不下来,就是牛肉太容易饱了
至于一绪我感觉被扎心了,广告,抖音都说的好好哦,去吃了就感觉一般,我吃下来就感觉吃了顿肥牛甜味火锅,最好吃的竟然是鼠你最萌,那个杨枝甘露布丁
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暖暖木

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管理员

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发表于 2021-03-11 14:26

我是三免一的时候去吃的,希望品质不能降

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烦琐事

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三品按察使

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发表于 2021-03-11 14:38

那天我去吃一绪回来就拉肚子了,后来问了好几个去过一绪的发现都出现拉肚子的症状,可能是一下子猛吃太油的东西给闹的吧。
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神马再现  

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小黑屋

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发表于 2021-03-11 13:44

果真吃货哈哈写的这么仔细,给你点赞
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膝卑礼厚

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九品芝麻官

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发表于 2021-03-11 13:48

所以,这三家哪家最好吃?
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我是大栗

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六品通判

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发表于 2021-03-11 13:55

Coco写得很走心了!一看就是个大吃货
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阿一一  

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六品通判

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发表于 2021-03-11 15:13

我被种草了和庭,不知道楼主吃过没,朋友说和庭比一续好吃
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Temptat10n

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五品知州

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发表于 2021-03-11 15:14

牛乐和一绪都去吃过,不知道辰之心是啥样的,下次也去吃吃看
涂涂  

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王爷

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发表于 2021-03-11 15:22

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eileenjeff

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秀才

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发表于 2021-03-11 15:22

  

引用楼主膝卑礼厚于03-11 13:48发表的  :
所以,这三家哪家最好吃?


同问
碧瑶北

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七品知县

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发表于 2021-03-11 15:28

哇,我好佩服你喜欢吃这种牛肉沾着鸡蛋的,虽然我也知道这种吃法,但是我真的吃不下去啊,感觉怪怪的,难道就我一个人不能接受吗??
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个只需六

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八品县丞

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发表于 2021-03-11 15:51

我去吃过小句号,不知道楼主吃过没,感觉他们家的东西真的很一般,强烈推荐的鳗鱼双拼饭真的很一般,感觉吹牛皮的成分好大。。。都是碳水,感觉有点吃不习惯啊!!
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展昭

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发表于 2021-03-11 16:05

最近一直在准备去吃,要不是因为最近感觉最近胖了。。我早就去了。。
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化龙巷管理员,有事请私信。
雨后天晴8

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二品巡抚

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苦命的丁堰人

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三品按察使

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发表于 2021-03-11 16:43

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aakk450564708  

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举人

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发表于 2021-03-11 17:05

这种懒?不会剥壳!
糊涂-周

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三品按察使

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发表于 2021-03-11 17:51

会跳舞的胖猪

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三品按察使

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发表于 2021-03-11 18:43

jasmine麗

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七品知县

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发表于 2021-03-11 19:36

老司机无情爆菊  

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五品知州

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发表于 2021-03-11 20:08

龙湖天街的三千旦马牛怎么样?
三乐居士

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一品大学士

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发表于 2021-03-12 07:47

fei飞

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团长小组

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发表于 2021-03-12 10:25

计时来说就不划算了
梦在手里

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一品大学士

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发表于 2021-03-12 11:29

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