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红茶奶盖
 

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进士

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发表于:2018-04-13 16:42

直达 只看楼主 楼主
近日,媒体曝光燕之屋、同仁堂等即食燕窝97%糖水和增稠剂。绿松鼠查询发现,《消费者报道》对几款即食燕窝对比测试,显示几乎毫无营养价值,唾液酸和蛋白质含量远远不及鸡蛋和牛奶。
一直以来,燕窝都被视为滋补佳品,上述检测结果无疑是给了消费者重重一击。那么,这个检测究竟是怎么回事?燕窝的营养成分到底怎么样?商家对此又作何解释呢?

6品牌即时燕窝被指97%为糖水和增稠剂

绿松鼠发现,对于几款即食燕窝的测评,最早见于《消费者报道》3月份的一篇报道——《6款即食冰糖燕窝测评:康富来及白兰氏排名垫底几乎没有营养价值》。

报道显示,2018年1月,《消费者报道》向第三检测机构送检了同仁堂、燕之屋、康富来、雷允上、SHOYO轻氧轻燕、白兰氏等6款即食冰糖燕窝罐头,测试其唾液酸、蛋白质、固形物含量,评价其中的“有效”成分及燕窝含量。
检测结果显示,6款即食冰糖燕窝中的“有效”成分唾液酸含量较少,康富来、白兰氏、雷允上、同仁堂的唾液酸均不超0.1%,含量最高的是SHOYO和燕之屋,但与最低级别的二级干燕窝(5%的唾液酸含量)相比也差了约40倍。
在燕窝添加量评估中,SHOYO燕窝最高添加量相对最多,达到2.4克/瓶,康富来及白兰氏则含量较低,分别只有0.67克/瓶和0.77克瓶。
从比例上看,6款即食冰糖燕窝产品其冰糖、水及增稠剂的含量均达到97%以上,并且为主要成分。
同时,即食冰糖燕窝的固形物含量测试结果显示,6款产品的固形物含量都不低,其中燕之屋接近50%,SHOYO则为37%,但它们的最高燕窝含量仅为2.5%左右,这说明固形物中大部分是冰糖和增稠剂。

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范八爷和谢七 04-15 威望 +1
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935天天放的,燕之屋,刘嘉玲代言!真他妈的实力打脸,太爽了!
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红茶奶盖
 

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发表于 2018-04-13 16:46

燕之屋即食燕窝中干燕窝含量占比仅2.6%
在所测试的6款品牌中,较知名品牌燕之屋的综合指标排名靠前,但冰糖、水及增稠剂占比也高达97.6%。绿松鼠在燕之屋官网上看到,这款所测试的冰糖官燕,有399元-1228元3个不同的礼盒装,折合平均单价约为79.8元/瓶,规格为70g。
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红茶奶盖
 

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进士

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发表于 2018-04-13 16:47



测试结果显示,该款所测试燕之屋产品唾液酸含量为0.09g/瓶,占比为0.13%,但与最低级别的二级干燕窝(行业标准为5%的唾液酸含量)相比也差了约40倍。同时,固形物含量为48.6%,但干燕窝最高添加量为1.82g/瓶,仅占比2.6%。

公开资料显示,固形物含量是指冰糖燕窝完全脱干水后剩下的固体物质的重量,这里面包括了干燕窝、冰糖及增稠剂,并不是干燕窝含量能达到48.6%。

同时,燕之屋另一款售价为199元的即食燕窝产品,在其外包装配料表上标注了“燕窝固形物:每瓶不低于25%”。但实际上,并不是指其干燕窝含量能达到25%,这可能对消费者造成误导。
即食燕窝产品外包装配料表上标注“燕窝固形物:每瓶不低于25%”

对此,4月12日,绿松鼠致电燕之屋,其客服人员称,媒体报道不属实,将通过法律途径处理。但对于具体的处理方法以及是否涉及虚假宣传等问题,该客服人员回答已转接给能回应此问题的品牌部门,后续将给予答复。但截至发稿,并未取得回应。


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进士

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发表于 2018-04-13 16:48

专家:燕窝蛋白质不如鸡蛋和牛奶
长久以来,燕窝被当成“营养圣品”,但实际的营养价值如何呢?
科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋告诉绿松鼠,燕窝虽然蛋白质含量高,但这些蛋白质大多是不易被人体吸收的不完全蛋白质,品质还不如鸡蛋和牛奶“优质”。

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黄花鱼emm

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举人

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发表于 2018-04-13 17:08

老是听到刘嘉玲打广告的燕之屋,这下打脸了
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sqy1442abc 04-15 威望 +1
白色之恋 04-13 威望 +1
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山鸡丁儿、

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发表于 2018-04-13 17:08

真是坑啊
防护后顾大咖

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举人

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发表于 2018-04-13 17:08

这个牌子的燕窝卖得好贵
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若只是遇见 04-13 威望 +1
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史迪仔希尔

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发表于 2018-04-13 17:08

吃平价版燕窝就可以了
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氽大甲

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发表于 2018-04-13 17:09

每天一碗银耳汤,胜过吃燕窝
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周村长 04-17 威望 +1
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瘦瘦瘦那就

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发表于 2018-04-13 17:09

还好我吃不起
莲房yu

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发表于 2018-04-13 17:09

我那边有个中医说,现在市面上的燕窝都是假的
熏斑鸠

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发表于 2018-04-13 17:10

还好我吃不起这个燕窝哟
么么宝宝

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六品通判

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发表于 2018-04-13 19:42

燕窝换季时侯吃吃真的不错,特别是小孩,抵抗力好很多。 来自化龙巷APP
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若只是遇见 04-13 威望 +1
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若只是遇见

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庶民

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发表于 2018-04-13 20:24

良心推荐自家的干燕窝 来自化龙巷APP
东叔2008

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六品通判

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发表于 2018-04-13 20:27

鸟的唾液而已, 来自化龙巷APP
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雁雪殇 04-14 威望 +1
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usana.

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六品通判

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发表于 2018-04-13 21:35

都是商家吹出来的功效 来自化龙巷APP
zalailun  

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进士

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发表于 2018-04-13 22:30

燕窝都是骗人的 来自化龙巷APP
甜甜小甜心

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举人

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发表于 2018-04-13 22:34

别吃了,没什么用
阳光与叶子

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举人

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发表于 2018-04-13 22:35

市面上很多燕窝都是假的
熟悉的驿站

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发表于 2018-04-13 22:35

呵呵,分分钟让你上当
如鲸向海@

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举人

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发表于 2018-04-13 22:35

大吃一惊!
外贸批发

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团长小组

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发表于 2018-04-13 22:50

说没用的只能笑笑,那些明星为什么都吃,像刘德华每次开演唱会前必须吃燕窝,平时在家也吃,人家微博都发,特别是女明星都在微博上发,其实一句话只要是真的燕窝就可以了,对身体总归会有好处,要不史书上记载郑和下西洋用东西换回来的燕窝都是给皇室吃,皇帝也不是傻子吧!
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周村长 04-17 威望 +1
真燕窝很滋补的,马来那边也很多,中国大陆太坑了,花钱都不一定买到 ..
澜悠 04-14 威望 +1
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原来什么都不要

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九品芝麻官

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发表于 2018-04-13 23:55

我都是买干的自己炖。 来自化龙巷APP
zhangwalter2008

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二品巡抚

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发表于 2018-04-14 04:45

没有用 来自化龙巷APP
卡西!

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六品通判

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发表于 2018-04-14 06:15

好多医生都说燕窝营养不如银耳,可是她们自己也在吃 来自化龙巷APP
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