• 阅读22354
  • 回复24
微信扫一扫到手机
随时看帖,分享到朋友圈
微信分享→
白米如粥
 

关注TA 发私信

论坛版主[常州妈妈圈]

  • 帖子:7043
  • 金币:2214 枚
  • 威望:22353 点
  • 化龙巷饭票:16 张

发表于:2018-01-10 15:29

直达 只看楼主 楼主
寒冬腊月
唯有火锅和被窝不可辜负

冷风过境

老饕们开始寻觅一种温度极高的美食

火  锅

麻辣鲜香的味道驱散周身的寒冷

热气腾腾的吃食让人酣畅淋漓

但是

能让老饕们念念不忘又热衷推荐的火锅店

在常州,少之又少

九鼎轩就是其中一家


又双叒叕开新店了
门口都是人从众𠈌
评论都是好赞、便宜、新鲜、量足
火锅江湖——武林盟主
脆毛肚是镇店之宝,它凭借“涮煮9秒”神功稳坐火锅江湖里武林盟主的宝座!人人为它疯狂!每天都有人不惜排长队,就为了吃上一口九鼎轩的脆毛肚。
精选水牛毛肚,个头威武雄壮,哪怕已经被改刀成了碎片,一片依然都有我的手掌那么大!而且表面颗粒明细,刺根根分明,是一个精致脆毛肚。
采用新一代的“白煮脆嫩工艺”,赋予脆毛肚更加爽脆的口感,制作过程也更加健康。经过9秒的辣锅的涮煮,爽脆的口感会让你重新领悟到火锅的真谛!
开放式厨房—吃得放心
开放式的厨房,所有菜品的制作和摆盘一目了然,荤菜称重后直接端上桌,蔬菜新不新鲜,肉眼可见!在这里吃的就是一个放心!
特色锅底——吃得称心
▲骨汤+菌汤+牛油辣
九宫格牛油辣锅
特制的锅底就像北方火爆的汉子和南方温婉的女子相遇,碰撞出激情四射的火花。骨汤、菌汤的“鲜”和牛油锅的“辣”,搭配得恰到好处,满足老饕们各种刁钻的味蕾。
特制的牛油,诚意满满,尤其是煮沸后飘散出的香辣味,让人垂涎三尺,还未开始鏖战,就已经感到一股暖流从鼻腔窜入口腔,溜进了胃里。

自助酱料——吃得舒心
数十余种酱料可自由搭配,种类繁多到让吃货们忍不住产生选择恐惧症,还有新鲜水果和美味小菜可供选择。还没开始正餐,胃就已经小小满足了一把!
小鲜肉组合——Tfboys
这三位在火锅界算是人人必点的“小鲜肉组合——
Tfboys”。来九鼎轩错过这三位,那你的队算是白排了!

冰水鹅肠

粉嫩又剔透的鹅肠,一看就正值“鲜肉”时期,水分充足,鲜嫩欲滴,不愧为九尺鹅肠!
只需七上八下,即可捞出,这时的鹅肠微微卷起,沾点蒜蓉酱,脆嫩爽口中带着蒜蓉的清香味,high到不能自已!如果不小心烫老了,那它的长度可能会让你吃到怀疑人生。
鲜黄喉VS牛黄喉
鲜黄喉
牛黄喉
港真,这两个双胞胎黄喉,从表面咋一看,我是有些傻傻分不清。但是仔细观察,还是可以看出细微的区别,一个表面是光滑的,一个是磨砂面的。
吃到嘴里,细细品尝,差别就更加明显了,鲜黄喉吃起来更脆更弹,牛黄喉肉质较为厚实,口感更为实在。
去骨鸭掌
这道懒人菜非常适合我,鸭掌煮熟后,吸饱了汤汁,肉虽少,但是非常入味,筋多有嚼劲,吃起来“嘎嘣嘎嘣“响,很磨牙,但是好吃到爆!

一入江湖深似海——无肉不欢

耗儿鱼
端上来的耗儿鱼,个头适中,不是市场上那种还没发育好的mini耗儿鱼,肉多,刺少,对于我这种不会吃鱼的佛系吃货来说,也是轻松无压力。

扔进锅里,雪白的鱼肉迅速被辣油染指,稍等片刻后,迫不及待的捞起,煮熟的鱼肉用筷子轻轻一夹,就轻易的剥落下来。
不沾酱料,直接放嘴里,麻辣鲜香的冲击感直击口腔,鱼肉紧实到弹起!再来一口,又能体验到细腻嫩滑的口感,不愧被称为四川火锅界中的扛把子!
同为鱼肉的草鱼片因为普通的名字有些略微吃亏,但是端上来后,你一定会觉得物有所值,鱼片中间还有一枚新鲜的鸡蛋,被蛋液包裹的鱼肉,别有一番风味,至于味道,我要小小的藏拙一下,等大家自行来体会!
串串虾
串串虾好吃又好看,新鲜的大虾们被竹签串起来,方便烫涮,再也不用担心掉在锅里赤着脚都找不到啦!

登录/注册后可看大图

不过,坏处也很明显啊!一不留神,就被同桌的某些人捷足先登了!只剩下一把干干净净的竹签!
没抢到串串虾,还有好吃的虾滑可以用来慰藉自己。不用服务员的帮忙,舀一大勺虾滑放入锅中,哪怕烫久了也不用怕,虾肉紧实富有弹性,Q弹又爽滑,恨不得连舌头都一起吞进去。
人气古味香肠
对于我最近的新宠——小香肠,真是舍不得与你们分享,因为一盘都不够我吃的!若有些菜是以颜值取胜,那么它就是明明可以靠颜值,但是偏要走实力派路线的倔强Boy!
透明晶亮的肠衣里裹着浓郁的香肠肉和甜甜肉汁,咬一口,汁水四溅,好想来一碗白米饭搭搭!
千层肚
被摆成一朵花形状的千层肚,让人不忍下筷去破坏它的美感。但作为一名老饕,必然不会放过这样弹牙耐嚼的美味。
充分吸收了汤汁的千层肚捞起来的时候,依然可以感受到它的弹性,还能看见汤汁在千层肚中跳跃尝一口,麻辣瞬间点燃味蕾,爽脆又富有嚼劲,简直停不下来!
我的江湖我做主——不可错过

肥牛系列
还在担心肥牛卷是碎肉拼接而成的?九鼎轩的肥牛当然要现点现做,才显得足够新鲜,才能保证肉质超佳的口感。
白了透红、红白相间的雪花肥牛卷,又宽又长,就算被烫熟了,size也不会缩水,一大口都塞不下!带着麻辣味的肥牛卷让人爽到飞起!
如此鲜嫩的舌尖尤物,只能和滚热的牛油汤汁亲密接触15秒,否则肉质就会变老,让人扼腕不已。
雪花牛肉粒

雪花牛肉粒可是台湾骰子牛的同款,大理石般的花纹已经宣告自己贵气十足的身份,一定要放入牛油辣锅中,才不会辜负它。吸饱辣油的牛肉粒在口腔里弹跳,都舍不得吞下去!


鸭胗花
这考究的刀工真是让人叹为观止,粉嫩颜色的鸭胗,得意的显摆着自己的新鲜度!放入锅中,捞出来就变成了一朵鸭胗花,又脆又嫩!
农家酥肉
一菜两吃的农家酥肉也是我的心头爱。炸得外脆里嫩的酥肉,沾点番茄酱,就是哄孩子的拿手零食!不用等到锅沸,就已经可以撤盘了!
田园江湖——小清新
火锅夹心泡
这种状似福袋的豆腐皮包,不要看外形不起眼,灌满汤汁后超级好吃,而且还内有乾坤,软糯的芝士哪怕烫嘴都舍不得丢下!
三色蔬菜面
用蔬菜汁混合面粉压制出来的三色面条,颜色清爽,营养丰富又健康,吃到最后来一碗这样的具有诱惑力的面条,那也是极好的!
围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中


登录/注册后可看大图

整个店面是以红黑为主打色调,给人一种冷艳的感觉。若不是早知道这是一家火锅店,我还以为是一家个性张扬的酒吧!


登录/注册后可看大图

登录/注册后可看大图

美式风格的街头涂鸦墙,LOFT风的原始设计,帅的一脸!仿佛让人置身于艺术空间,是年轻人聚会的不二之选。

九鼎轩


登录/注册后可看大图

商家:常州吾悦店

地址:常州市钟楼区延陵西路123号吾悦国际6楼

电话:400 928 1177


登录/注册后可看大图



给分给态度,登录/注册 就能评!
本帖评分记录
御品东方-小 01-13 威望 +1
看着帖子就仿佛看见了我的体重蹭蹭蹭的往上涨
琥珀设计—小 01-13 威望 +1
离我好近啊,要赶着去尝尝
西红柿小弟 01-13 威望 +1
蓝天小狮子 01-12 威望 +1
盛良 01-12 威望 +1
爱猫族 01-11 威望 +1
不惜亦不爱 01-11 威望 +1
白水之城 01-11 威望 +1
武进副队长 01-11 威望 +1
我绝对爱你 01-10 威望 +1
总计: 威望 +10

欢迎加入准妈、亲子大家族!!!小编QQ:1376331138  化龙巷准妈群2:286521676   微信公众号:常州妈宝团
chaobaby

关注TA 发私信

举人

  • 帖子:383
  • 金币:61 枚
  • 威望:383 点

发表于 2018-01-10 22:35

第一个赞,能不能送个锅底 来自化龙巷APP
我绝对爱你

关注TA 发私信

三品按察使

  • 帖子:9610
  • 金币:1592 枚
  • 威望:13746 点
  • 化龙巷饭票:1 张

发表于 2018-01-10 22:51

吃货们走起来 来自化龙巷APP
小笨象jk  

关注TA 发私信

九品芝麻官

  • 帖子:462
  • 金币:101 枚
  • 威望:691 点

发表于 2018-01-11 01:25

magicianz

关注TA 发私信

四品知府

  • 帖子:7895
  • 金币:16 枚
  • 威望:8450 点

发表于 2018-01-11 07:10

回味往事

关注TA 发私信

六品通判

  • 帖子:4405
  • 金币:12 枚
  • 威望:4570 点

发表于 2018-01-11 08:17

白水之城

关注TA 发私信

六品通判

  • 帖子:2367
  • 金币:1851 枚
  • 威望:2498 点

发表于 2018-01-11 08:51

本帖评分记录
minchunxia 01-12 威望 +1
白米如粥 01-11 威望 +1
彼此彼此
总计: 威望 +2
白米如粥
 

关注TA 发私信

论坛版主[常州妈妈圈]

  • 帖子:7043
  • 金币:2214 枚
  • 威望:22353 点
  • 化龙巷饭票:16 张

发表于 2018-01-11 09:01

彼此彼此
不惜亦不爱

关注TA 发私信

五品知州

  • 帖子:4349
  • 金币:18 枚
  • 威望:5133 点

发表于 2018-01-11 11:16

灼灼桃花难相忘

关注TA 发私信

六品通判

  • 帖子:1515
  • 金币:16 枚
  • 威望:2088 点

发表于 2018-01-11 14:30

划算耶。。我要去吃 来自化龙巷APP
左耳边的笨笨  

关注TA 发私信

八品县丞

  • 帖子:1194
  • 金币:35 枚
  • 威望:1241 点

发表于 2018-01-11 15:01

不错不错
盛良

关注TA 发私信

四品知府

  • 帖子:7377
  • 金币:18 枚
  • 威望:8293 点

发表于 2018-01-12 07:57

金宝啊哈哈

关注TA 发私信

庶民

  • 帖子:1
  • 金币:10 枚
  • 威望:11 点

发表于 2018-01-12 10:33

  

引用楼主chaobaby于01-10 22:35发表的  :
第一个赞,能不能送个锅底


不能 下一个 来自化龙巷APP
陶子_8

关注TA 发私信

庶民

  • 帖子:3
  • 金币:10 枚
  • 威望:14 点

发表于 2018-01-12 11:22

要加会员才行?会员是要充钱吗?
本帖评分记录
白米如粥 01-15 威望 +1
不要充钱哦~~
总计: 威望 +1
四誉装饰

关注TA 发私信

家装品牌商家

  • 帖子:7415
  • 金币:1610 枚
  • 威望:8861 点

发表于 2018-01-12 11:30

冬天了,火锅店的生意好火
海绵蛋糕  

关注TA 发私信

九品芝麻官

  • 帖子:426
  • 金币:62 枚
  • 威望:793 点

发表于 2018-01-12 11:47

如何加入会员 来自化龙巷APP
海绵蛋糕  

关注TA 发私信

九品芝麻官

  • 帖子:426
  • 金币:62 枚
  • 威望:793 点

发表于 2018-01-12 11:55

  

引用楼主白米如粥于01-11 09:01发表的  :
彼此彼此


怎么成为会员 来自化龙巷APP
本帖评分记录
白米如粥 01-15 威望 +1
桌子上有二维码,扫一扫或者关注他们的微信公众号,就可以成为会员了
总计: 威望 +1
jbr900320

关注TA 发私信

庶民

  • 帖子:45
  • 金币:12 枚
  • 威望:62 点

发表于 2018-01-13 00:44

12号特地去吃3.9折的火锅、四点半不到就到门口取号、结果来句“今日餐次号已取完”!哎、还是去武进万达吃不打折的九鼎轩吧 来自化龙巷APP
西红柿小弟

关注TA 发私信

四品知府

  • 帖子:9369
  • 金币:-49 枚
  • 威望:9414 点
  • 化龙巷饭票:6 张

发表于 2018-01-13 05:04

不错哦,点赞 来自化龙巷APP
琥珀设计—小叶  

关注TA 发私信

家装品牌商家

  • 帖子:10700
  • 金币:1332 枚
  • 威望:12263 点

发表于 2018-01-13 09:28

离我好近啊,要赶着去尝尝
琥珀设计—童童

关注TA 发私信

家装品牌商家

  • 帖子:21355
  • 金币:1041 枚
  • 威望:25354 点
  • 化龙巷饭票:1 张

发表于 2018-01-13 09:55

等不用排队了我再去
御品东方-小胖  

关注TA 发私信

家装品牌商家

  • 帖子:1281
  • 金币:371 枚
  • 威望:1535 点

发表于 2018-01-13 14:03

看着帖子就仿佛看见了我的体重蹭蹭蹭的往上涨
byz20080311

关注TA 发私信

庶民

  • 帖子:16
  • 金币:13 枚
  • 威望:28 点

发表于 2018-01-13 15:07

冬天和火锅很配啊 哈
开开心心 健健康康 平平安安
白米如粥
 

关注TA 发私信

论坛版主[常州妈妈圈]

  • 帖子:7043
  • 金币:2214 枚
  • 威望:22353 点
  • 化龙巷饭票:16 张

发表于 2018-01-15 10:28

桌子上有二维码,扫一扫或者关注他们的微信公众号,就可以成为会员了
白米如粥
 

关注TA 发私信

论坛版主[常州妈妈圈]

  • 帖子:7043
  • 金币:2214 枚
  • 威望:22353 点
  • 化龙巷饭票:16 张

发表于 2018-01-15 10:29

不要充钱哦~~
登录|注册
使用高级回复(可批量传图、插入视频等)

[完成后可按 Ctrl+Enter 发布]

 回复后跳转到最后一页

善意回帖,理性发言
   
查看