憶の華麗  
 

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发表于 2018-02-11 09:07

  

引用第97楼一种疲惫期于2018-02-09 17:49发表的  :

150是淡的,我父亲也做了接近30年的酒,他的观点是100斤米破110斤水,水少 ..


哈哈哈,可能各自有各自的做法吧,欢迎交流~
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发表于 2018-02-11 09:08

  

引用第130楼宁烂勿缺于2018-02-10 21:30发表的  :

本来就有常年做酒的人啊,这个你找几个老酒鬼打听下就知道啦。


哪里哟老酒鬼来推荐啊~
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发表于 2018-02-11 09:08

  

引用第117楼半城烟沙丶于2018-02-10 10:29发表的  :
想吃酒糟了 哈哈   


哈哈哈,甜白酒么?
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发表于 2018-02-11 09:10

  

引用第37楼石斛花于2018-02-08 16:25发表的  :
现在还好做伐,我也想做点的哇,是要买好米去哪里做呢


具体来电话问下老徐家了。。。貌似现在只吊烧酒,不做米酒了
鬼媽媽o

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举人

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发表于 2018-02-11 09:11

喜欢这样的老手艺,可以说是非常棒了
心无界限

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举人

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发表于 2018-02-11 09:12

啊,马上要过年了,今年的年味还是比较足的~
小猫猫儿

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举人

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发表于 2018-02-11 09:12

非常欢喜这样的感觉~
刺猬妖妖

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论坛版主[谈天说地]

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发表于 2018-02-11 15:20

后劲十足 来自化龙巷APP
华方  

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五品知州

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发表于 2018-02-11 17:44

今年我在老家也做了50斤糯米酒…
吃不了…
changzhouyq

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王爷

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发表于 2018-02-11 18:10

这个可以列入传统物质文化遗产 名录里
糍粑

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六品通判

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发表于 2018-02-11 21:41

我家从解放前就开始做酒,卖酒了,可是从我父亲开始就不会做酒了,但酒量却还在! 来自化龙巷APP
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秀才

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发表于 2018-02-12 07:23

  

引用楼主liuliu3723于02-09 15:00发表的  :
现在的人家里都没有地方放酒缸了,房子一拆都上楼,酒缸不是送人就是扔掉,以前住私房的时候都自己家里做米酒,现在只有没拆房子私房还能放得下酒缸


那玩意比较大 来自化龙巷APP
sicilyjomi

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发表于 2018-02-12 10:31

昨天去遥观的亲戚家拿了几十桶回来,好喝啊 来自化龙巷APP
数字人生

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秀才

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发表于 2018-02-16 22:33

  

引用楼主石斛花于02-08 16:25发表的  :

你在哪里,方便的话可以搭伙的呢


红梅 来自化龙巷APP
棒棒糖_78

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九品芝麻官

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发表于 2018-02-18 12:13

哪里有买 来自化龙巷APP
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发表于 2018-02-18 22:05

这几年,年年做250米,喝了这个再也不想喝别的酒。 来自化龙巷APP
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发表于 2018-02-23 08:52

  

引用第149楼changzhouyq于2018-02-11 18:10发表的  :
这个可以列入传统物质文化遗产 名录里   


是的,酿酒技术可以的~
憶の華麗  
 

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发表于 2018-02-23 08:52

  

引用第150楼糍粑于2018-02-11 21:41发表的  :
我家从解放前就开始做酒,卖酒了,可是从我父亲开始就不会做酒了,但酒量却 ..


厉害了!
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发表于 2018-02-24 11:44

糟扣肉酒糟哪里有卖 来自化龙巷APP
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发表于 2018-02-26 19:16

我爸也会做,常州五六十岁的会做米酒的多的,就是一般都是自己家做做或帮亲戚家做做,不出去做 来自化龙巷APP
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发表于 2018-03-02 10:05

甜伯酒 来自化龙巷APP
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发表于 2018-03-13 21:22

米酒喝了养胃,好东西啊 来自化龙巷APP
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发表于 2018-03-13 21:25

我喜欢每年自己做,这是一种乐趣。 来自化龙巷APP
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发表于 2018-03-13 21:27

  

引用楼主『叁‖伍』于02-08 12:43发表的  :
破水130斤正好,150太淡了


破水100斤正好,多放水没喝头 来自化龙巷APP
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四品知府

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发表于 2018-03-21 12:40

甜白酒是米酒吗
米酒怎么吊烧酒
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