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憶の華麗  
 

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进士

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发表于:2018-10-11 09:31

直达 只看楼主 楼主

 鲜牛肉火锅界的清流 

 大常州城西的第一家直营店 

 众望所归!终于来了!


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开业至今,火爆北上广深

60家直营门店斩获上万五星好评


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这排队阵势直逼春运售票窗口,  

鲜牛肉火锅能火爆到这样的真没有!

现今更是常州、南通、上海...四店连开!

注定又是一场排队盛况近在眼前!


龙城吃货小分队の粉丝福利

以下福利仅限

左庭右院(龙湖天街店)使用

01

到店,即可享受:

10月12日~10月14日

全场菜品5折优惠

10月15日~10月17日

全场菜品6折优惠

注:仅限菜品,酒水饮料锅底调料湿巾除外,

不可与店内其他优惠同享,

详情咨询店内。

因餐厅接待能力有限,折扣期间左庭右院(龙湖天街店)会根据现场实际能力做相应限号

午市60桌,晚市80桌

每天2个取号时间:

上午10:30拿号,11:00叫号用餐,

下午16:00拿号,16:30叫号用餐。

02

扫一扫加小编微信发送“左庭右院”,

参与活动,即可1.9元

左庭右院100元现金抵用券


仅限20份,手快有!手慢无!

有效期至2018年11月12日

本券全城左庭右院店通用


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左庭右院自2016年登入常州江南环球港以来,几乎天天爆满,口碑更是好到要爆炸!


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去年更是在武进吾悦又开新店,延续了他一直以来的高人气


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左庭右院,早已成为常州吃货心中“鲜牛肉火锅大佬”。


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现如今,左庭右院来到龙湖天街

城西的小伙伴,在家门口就能品尝美味咯!



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在讲究“新鲜就是生命”的牛肉界,这里的牛肉当餐新鲜直达,现点现切!

一天配送两次,新鲜不隔餐,午市的牛肉是上午送的,晚市的牛肉是下午送的,也难怪食客们表示左庭右院的牛肉够新鲜


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当然,除了新鲜,牛肉品质也十分重要。左庭右院选用的均是来自贵州关岭黄牛,肉质鲜甜。


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养到2-3年左右,运至湖州自建屠宰场。分解完毕后,再通过自己物流冷链配送至各门店。

深山放养、食青草、喝山泉、爬陡坡...这样的牛肉怎能不好吃?


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光有好牛肉还不行,切肉明档里的师傅各个都是“武林高手”,他们的每一个手起刀落都影响着牛肉的口感。


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每片牛肉的厚度大约在1.5mm,除了金龙背筋和胸口朥之外,其它部位的牛肉保证10秒内一定烫熟!



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对于火锅而言,除了肉质的新鲜度外,汤底同样不可或缺。


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以牛骨做底,加上大块牛肋骨、牛腩...经过数十道繁琐工艺,只有熬煮数个小时的牛骨原汤才有资格上桌。


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这样的原汁原味,带煮沸后,一定要盛上一碗先尝尝,再加上一点芹菜粒,当真暖心暖胃!


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鲜牛杂鸳鸯锅可谓是锅底中的尤物,既能品尝牛骨原汤,更能吃到酥烂入味的牛杂。


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锅子上桌后,不妨先吃完锅量多任性的牛肠、牛肚、牛肺...吃完之后,随后倒入原汤涮肉~



如何检验牛肉是否新鲜?


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随意拿起一盘或两盘牛肉“挑战地心引力”,鲜牛肉胶质丰富,不论如何变换姿势,都能挂盘不倒!


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即便是专业饲养,一头五六百斤的土黄牛,也仅有40%的出肉率


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而这40%又细分成数种不同的部位,珍贵如胸口朥、金龙背筋、雪花等,每一盘都是真正的百里挑一!


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雪花:这是牛肉火锅的至高境界,不是所有牛都有幸能长出雪花。


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一般来晚都只能看到“售罄”两个字。

1. 吊 龙

这就是大家熟知的牛里脊。肥瘦相间得恰到好处,又嫩又滑香而不腻。


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2. 肥 胼

取自肩胛里层的肥胼,肥瘦相间。涮个5秒捞起来,不沾酱就可感受到嫩滑和清香。


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3. 匙 皮 肉

匙皮脂肪不多,牛肉的质感更强,喜欢大口吃肉就会喜欢匙皮带来的满足感~


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4. 匙 柄

匙柄是肋骨下面的肉,脂肪相对少一点,中间有一条明显的肉筋,像极了钥匙柄。细嚼回甜无渣~ 


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除了牛肉之外,左庭右院的专业团队

奔赴全国各地寻找好食材。



有着超高营养价值,鲜嫩爽滑的舞茸菇


取自深海,晶莹剔透的深海海带苗

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纯虾浆中还蕴藏着饱满的虾滑,

表面上还撒有粒粒蟹籽的蟹籽鲜虾滑

精致小巧,涮过之后鲜甜的拇指小玉米
 
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与传统猪肉不同,牛肉制成的午餐肉

必定也要尝一尝~!

别看小巧炸豆皮,只要下锅,一秒就变身,

吸足了汤底的鲜美和蘸酱,那滋味真不一般!

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不经过泡发,传说中的火锅三宝

—毛肚+黄喉+牛百叶;

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还有松松软软的香煎牛肉饼

作为主食再合适不过!


店铺信息

龙湖天街店活动门店

钟楼区勤业路龙江高架交汇处常州龙湖天街4楼

电话:0519-88118676

吾悦广场店:武进吾悦广场4楼401

电话:0519-89851610

江南环球港店:新北区通江中路598号江南环球港L2076

电话:0519-85518372




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小花儿花儿 10-13 威望 +1
蓝天我要飞 10-13 威望 +1
锷未残_36 10-13 威望 +1
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時銧羙人 10-12 威望 +1
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卡扎飞 10-12 威望 +1
chocolate_96 10-12 威望 +1
xjz601 10-12 威望 +1
我喜欢街边的卤煮牛肉
着凉的太阳 10-12 威望 +1
nico8888 10-12 威望 +1
逆水 10-12 威望 +1
西红柿小弟 10-12 威望 +1
龙城羊羊 10-12 威望 +1
梦在手里 10-12 威望 +1
万一 10-12 威望 +1
痴噱噱 10-12 威望 +1
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老湿GP

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举人

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发表于 2018-10-11 15:25

看上去很不错呢,挺好的
阿布叮咚

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举人

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发表于 2018-10-11 15:26

哇,五折呢,可以吃好多肉!
月不太黑

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举人

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发表于 2018-10-11 15:26

很好,非常棒!
吉庆有鱼  

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宰相

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发表于 2018-10-11 22:16

在珠海吃过八合里鲜牛肉火锅,啧啧啧 来自化龙巷APP
梦在手里

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二品巡抚

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发表于 2018-10-12 06:32

建富

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六品通判

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发表于 2018-10-12 07:42

什么店都能吹上天
在这里看看就没有不好吃的店 来自化龙巷APP
西红柿小弟

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三品按察使

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发表于 2018-10-12 07:54

不错哦,点赞 来自化龙巷APP
经济适用男33  

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秀才

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发表于 2018-10-12 08:37

一共60家,常州就三家 来自化龙巷APP
发现你的美

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秀才

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发表于 2018-10-12 10:51

味道很赞 来自化龙巷APP
zbsgtc

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八品县丞

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发表于 2018-10-12 11:55

这样还不算新鲜,我们都是追着牛啃的! 来自化龙巷APP
无聊的无名

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七品知县

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发表于 2018-10-12 12:07

  

引用楼主zbsgtc于10-12 11:55发表的  :
这样还不算新鲜,我们都是追着牛啃的!


啃完牛肉,顺便吹个牛逼,扯个牛蛋玩,哈哈 来自化龙巷APP
xjz601  

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五品知州

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发表于 2018-10-12 13:11

我喜欢街边的卤煮牛肉
skjeff1983

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六品通判

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发表于 2018-10-12 13:35

  

引用楼主zbsgtc于10-12 11:55发表的  :
这样还不算新鲜,我们都是追着牛啃的!


啃牛逼 来自化龙巷APP
提布

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六品通判

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发表于 2018-10-12 13:37

不错
EY8E

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举人

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发表于 2018-10-12 18:56

我走进去,又被熏出来了 来自化龙巷APP
卡扎飞  

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二品巡抚

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发表于 2018-10-12 22:13

luckywoman

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六品通判

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发表于 2018-10-12 23:31

一个火锅店被吹成这样,你咋不上天啊! 来自化龙巷APP
551482

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七品知县

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发表于 2018-10-12 23:51

楼主,才开也没几天,又是五折!是不是生意不好了又要打广告了???
顾小成

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庶民

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发表于 2018-10-13 04:28

都是看着打拆去的,现在的人就喜欢检小便宜。 来自化龙巷APP
最终救赎

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五品知州

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发表于 2018-10-13 10:11

这广告做的 来自化龙巷APP
赵晓君0818

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秀才

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发表于 2018-10-13 14:07

我就想了解一下、怎么才算鲜牛肉....现杀肯定不现实,杀完保鲜算鲜牛肉?关键是多长时间才能保鲜... 来自化龙巷APP
似水年华_79  

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庶民

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发表于 2018-10-13 14:19

我家都是直接把活牛赶进锅里 来自化龙巷APP
似水年华_79  

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庶民

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发表于 2018-10-13 14:24

味道也不是特别突出,一般 来自化龙巷APP
?,。?-

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八品县丞

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发表于 2018-10-13 14:29

排队多少钱一天? 来自化龙巷APP
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