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豆捞坊小火锅  
 

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庶民

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发表于:2018-10-12 16:06

直达 只看楼主 楼主
说起羊肉,大概是九岁那年误食一口,一股子膻味,让我从此之后冷落了他。记忆中重新尝试羊肉是在蒙古的那一年,大概是因为蒙古人的热情好客,在好友的鼎力推荐下,我鼓起勇气冒着一口吞的态度含下一口。







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发表于 2018-10-12 16:09


这感觉有点奇妙,像极了五花肉的肥瘦自如,又少了点那种油腻腻。像极了牛肉的鲜美醇厚,又多了些口感顺滑,像棉花糖般轻盈自然。
在当地居民的介绍下,我了解到蒙古鄂尔多斯的羊肉,多为优良的绒肉兼优型珍稀品种--阿尔巴斯白绒山羊,阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一,其羊绒被誉为"软黄金"、"纤维宝石",其肉被誉为"肉中人参"。




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发表于 2018-10-12 16:10

回到常州后,回想当日阿尔巴斯白绒山羊肉质的鲜美,久久不能忘怀。于是在爱羊的这条道路上一直在找寻那种味道,各类羊肉串、羊汤、羊肉火锅等也成为了我的心头爱。
常州到蒙古一千多公里的遥远距离,让我暂时放下了对绒山羊美味的追求。
但常州到小河几十公里的距离,却让我找寻了另一种小山羊独特的美味。


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发表于 2018-10-12 16:15

选用农家散养天然食草的小山羊为食材,
融入精心熬制的独家羊肉汤汤底,
将这些丰富多样的食材混合,
高温煮沸至肉嫩,
经过时间的酝酿,熬制成一碗暖心的秋日火锅。
满口都是新鲜可口的羊汤味~
要说起这羊肉的营养价值,度娘比我更明白。但还是不得不提,本身既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均都有显著有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
所以,fedelao豆捞坊的羊汤火锅已经准备好,
你准备好尝鲜了吗?
【体验店
吾悦广场店:武进区吾悦广场5楼
TEL:0519—85529717
万博体验店:武进区万博生活广场2楼
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③南大街体验店:南大街99号1楼(百货大楼北侧)
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