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大汝汝呀
 

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进士

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发表于:2021-04-06 10:10

直达 只看楼主 楼主




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快乐小羊选用锡林郭勒的草原黑头羊,自然放养的羔羊从小吃纯天然的绿草。



6个月大的羔羊经过一系列复杂的处理,只取其中30%的精华上桌,因此肉嫩低脂,没有膻味。



快乐小羊敢不沾料,“素颜”吃火锅的秘诀就在于锅底,用老母鸡牛棒骨36味中草药每天熬制6个小时以上



除了原味清汤,快乐小羊还有香辣浓汤、番茄浓汤等锅底哦~此外,除了经典的鸳鸯锅,在卡座还有奔驰锅可以选择。



当然,大包厢也是有的!一人一个小锅子,非常适合多人聚餐、团建等。



在涮肉之前,记得要先来一碗浓浓的汤奶白色的汤底散发着骨香,一口就可以感受肉鲜汤醇。



 喝完汤,就可以开始大口吃肉啦!

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要说快乐小羊的招牌羊肉,那一定非TA莫属了!从外形上来看就可以C位出道



厨师选用厚切的方式,肉块从中间开始切,同时要保证不能切断,肉的两侧包裹着厚厚的油脂,纹理清晰可见。



星级羊上脑肉上桌后建议先下锅,煮15分钟左右,吃起来更有嚼劲哦。



肉原本的油脂经过汤汁的“洗礼”后,洗掉了油腻,和瘦肉搭配大口塞进嘴里,口感丰富。



只有自身水分充足的羊肉才敢这么玩!全部靠羊肉本身的水分粘在板上,没有任何额外的注水。



前腿条由三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉构成,结实的肌肉中穿插着丝丝白雪般的脂肪作为点缀。



经过热锅翻滚过后的前腿条还是根根分明,更重要的是口感鲜嫩,久煮不柴。



带着仙气上场的“致嫩羊羊大拼盘”专治选择困难症!一份拼盘包含嫩滑太阳卷塔拉上的快乐卷锡林精英大片羊,简直就是食肉主义者的"天堂"。


▲嫩滑太阳卷

▲锡林精英大片羊

▲塔拉上的快乐卷


这三种羊肉都选用内蒙河套谷饲羊,经过师傅专业处理之后,只选用精华的部分,肉香十足而且足够嫩滑。



不管是哪一种肉,大口的塞进嘴里,完全没有羊肉的膻味,也不似平常清汤煮过的那样寡淡,而是十分的鲜美



端上桌的瞬间,就会被TA的颜值吸引,整整齐齐的排在“冰山”上面,看着就觉得“豪气”。



雪花牛小排的外观就和它的名字一样,如雪花般的纹理相当诱人,脂肪均匀夹杂其中。





夹起一片“肉帘”,快速的放进锅里,记住千万要稳准狠,只需要18秒就可以出锅了!



夹起来的时候还是一块完整的肉,绝不是碎肉加工而成的,这样的肉入口才能感受到细腻的口感~



虾滑纯手工制作,一看就是真材实料的!放眼望去,满是晶莹剔透的虾肉~



虾滑的表面抹上一层蟹籽,给予虾滑更多的滋味!虾滑和蟹籽混合在一起下锅,每个虾滑的大小全凭自己控制。



一大口虾滑入口,不仅有虾滑本身的滑脆爽弹,更有颗颗蟹籽在嘴里迸发~



没有毛肚的火锅是不完整的~快乐小羊的毛肚大片饱满肚刺分明口感脆爽




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蒙式烤羔羊排,真的非常霸气!选用的都是瘦瘦嫩嫩的高品质草原生态肉~



每一块肉都可以挤出鲜美的汁~轻轻一扯,就可以做到骨肉分离,吃起来十分方便。


温馨提示

烤全羊需要提前一天预约哦


羊肉串都是现点现烤的~TA在烤架上翻滚,滋滋作响,撒上灵魂香料大口吃肉的快感得到了升华。


记住上桌以后要趁热吃,才能感受原始的香味。羊肉串外表烤的脆脆的,里面的肉却非常嫩。




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快乐小羊的装修简单大气,整体是黄色的~给人温馨又舒适的感觉!



除了大厅,还设置了私密性更强的卡座,在这里吃火锅会更有情调哦!




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快乐小羊

营业时间

10:30—13:30、17:00—21:00


联系电话

0519-88825577


店铺地址

怀德中路80号码头文创3号楼2-3层



张油条233

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六品通判

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发表于 2021-04-06 14:55

哇,常州终于也有正宗的羊肉火锅了!

塔布塔

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九品芝麻官

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发表于 2021-04-06 14:55

真的超级喜欢吃火锅,任何火锅都很喜欢
超人不流泪

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秀才

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发表于 2021-04-06 14:55

38元抵100元真的太香了啊
疯子是我造的i

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举人

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发表于 2021-04-06 14:55

这个无限叠加有点诱人的,我爱上了
说南方下雨了1

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六品通判

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发表于 2021-04-06 14:56

是38元可以用三张,剩下的都可以用68元的意思吗
奶茶少女w

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九品芝麻官

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发表于 2021-04-06 14:56

这里的人均是多少啊?两个人吃大概要多少钱
拿着试卷唱忐忑8

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八品县丞

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发表于 2021-04-06 14:56

火锅和烧烤都是我的最爱,简直太棒了吧
断笔画墨

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九品芝麻官

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发表于 2021-04-06 14:56

这个烤羊肉串看着就很正宗的样子,我想试试啊
肃杀m

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举人

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发表于 2021-04-06 14:56

是在怀德桥那边的大润发附近吗
仅有的自私Q

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秀才

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发表于 2021-04-06 14:56

那边停车方便吗
天蓬元帅

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九品芝麻官

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发表于 2021-04-07 13:21

前几天散步进去看了一下,环境不错、刚刚装修的,里面有停车场,等女儿大学放假了去尝尝
天蓬元帅

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九品芝麻官

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发表于 2021-04-07 13:22

就在中意宝第斜对面
瘦子

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三品按察使

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发表于 2021-04-07 21:10

jzy1991

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庶民

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发表于 2021-04-09 09:01

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