喵了个咪@
 

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进士

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发表于:2017-10-30 13:32

直达 只看楼主 楼主

上周六,小编又一个闺蜜也结婚了,小编去参加她的婚礼。

全程都没有吃饱。不是说菜少,而是这已经是这个月小编吃的第八次婚宴了。~~~~(>_<)~~~~

说真的,小编吃过不下百次婚礼,感觉大同小异。

小编认为100%的新人会办一场好看的婚礼,但99%的新人都忘了让自己的婚礼要好吃。


如果你还在纠结婚宴到底请亲朋好友吃什么,那么下面的盘点可以帮到你

常州热门酒店婚宴菜单必选菜,快看看你的婚宴菜单里有没有

万达喜来登地址:江苏省常州市新北区通江中路88-1号

必选菜NO.1:黑椒牛仔骨

肉粒,可想而知,分量,口感肯定是没有实打实的牛排骨来的好

这种感觉,就像宫爆鸡丁和红烧鸡块一样

小编只想说,大口吃肉,才是最实在


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必选菜NO.2:蜜汁莲心

寓意新人婚后甜甜蜜蜜

而且可以作为饭前垫肚子的甜品

在喜宴上是不可或缺的一道冷菜


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必选菜NO.3:蒜蓉蒸龙虾

大龙虾,又俗称波士顿龙虾,红龙,基本重量控制在1-1.5斤的重量

基本酒店报价在700-900左右

而同样重量的澳龙,并且是新鲜活澳龙

酒店报价基本要在1300+


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必选菜NO.4:咸蛋黄焗蟹

现在的季节正好螃蟹上市

当咸蛋黄与螃蟹结合

那味道真的是香脆可口妙不可言


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禧瑞都酒店地址:江苏省常州市天宁区吊桥路1-39号

必选菜NO.1:老母鸡炖童子鳖

常州欢喜的煨煨笃笃的靓汤本就是一大招牌

鸡和甲鱼又是常州人婚宴必备。
这道菜选用3年以上散养下蛋老母鸡

用老常州菜传统的“炖焖煨”大法。

需要厨师凌晨4点就开始准备午宴,每锅文火慢炖4小时以上。


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必选菜NO.2:红煨肉菱角大连鲍鱼

选用大连产8头鲍,配以山东香猪肉和菱角,保留了传统的常州口味。


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必选菜NO.3:阿拉斯加帝皇蟹

以帝王蟹代替多数婚宴惯用的澳龙

因为帝王蟹肉量大,性价比更高

选用阿拉斯加帝王蟹,每只都在3斤以上,新鲜饱满,加以简单的蒜蓉蒸。


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必选菜NO.4:文大焖雪花牛肉

同样是店家的看家招牌,A3级三角雪花牛腩秘制2小时以上

真正高水平烹饪手法才能做到的酥而不烂、肥而不腻。


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福记逸高酒店地址:江苏省常州市新北区汉江东路99号

必选菜NO.1:碧绿富贵圆蹄

个头大,肉质厚

在婚宴上,是不折不扣的夯实货

更有个好寓意,鸿运当头


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必选菜NO.2:碧绿富贵圆蹄

鱼,年年有余,富贵有余

试问,谁会跟钱过不去了

所以,这么有寓意的一道菜,怎么可以少呢

多宝鱼、石斑鱼、桂鱼、鲈鱼那必须是品类繁多了

但23道菜中,鱼一定是占有一席之地的


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全聚德大酒店地址:新北区通江中路396号创时代广场1号楼(近珠江路)

必选菜NO.1:咖哩锅巴虾球

独特东南亚风味的咖喱、泰国大虾球和中国传统工艺锅巴的一次全新组合。
脆爽的大虾球和香酥的锅巴,伴着香浓润滑的咖喱汁会让人齿颊留香。


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必选菜NO.2:盛世牡丹烤鸭

烤鸭可以说全聚德排第二没有敢说排第一的

全聚德的烤鸭吃到嘴里皮是酥的,肉是嫩的美味至极


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必选菜NO.3:手撕牛肉

精选的黄瓜条牛肉由牛臀骨二头肌分割而出

先后经过卤、炸、烹三道火候工序制作而成。
肉质均匀、孜然味芬芳。


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必选菜NO.4:老北京干炸丸子

干炸丸子可是老北京著名小吃中的代表之作。
梁实秋都说,“肉剁得松松细细的,炸得外焦里嫩,入口即酥,没有不爱的人”。


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都喜天丽富都青枫苑地址:江苏省常州市钟楼区月季路88号(青枫公园东大门)

必选菜NO.1:麻糕豆腐汤

作为常州的特色小吃

麻糕入口即化,豆腐汤清爽可口

可作为饭后的甜点


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必选菜NO.2:茅台坛子肉

寓意着新人后面的生活红红火火

也是婚宴必点菜之一


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富都戴斯酒店地址:江苏省常州市天宁区文笔路1号

必选菜NO.1:香酥琵琶鸭

鸭肉酥而香,搭配秘制酱料,口感极佳


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必选菜NO.2:回味锅贴

锅贴与饺子不同的是,用油煎熟。

吃起来更香脆,满满的肉沾着酱汁,妙不可言


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必选菜NO.3:浓汤鸡煲翅

浓汤鸡煲翅是这里的招牌菜,确实担当得起浓汤是两个字,即鲜美又粘稠


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同庆楼酒店

必选菜NO.1:金牌红烧肉

红烧肉是常州本土的一大特色菜。肥而不腻的五花肉,瘦肉酥烂,肉皮劲道。加入冰糖后的浓油酱赤,相当下饭。

这里的金牌红烧肉,经过多年的研究,通过精心加工,已能将脂肪完全取净,只留下对人体有益的各种氨基酸,同时又保留红烧肉本身咸甜酥烂的口感。


就连从不吃红烧肉的何润东,都忍不住打包两份带回家!必选菜

必选菜NO.2:同庆小笼包


轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。小笼包必须这样吃,才能品尝到他的精髓。


同庆小笼作为小笼包届的鼻祖,已拥有80多年的历史,其好吃关键在于选料、配放、搅拌、揉面和擀皮儿的均有一套自己的绝活。不仅做工精细,每只都有18个褶,口感香而不腻。

必选菜NO.3:黄山臭鳜鱼


这道菜是徽州名菜,200多年前,为防止鳜鱼变质,人们用淡盐水来保存。若干天后,鱼腮仍鲜红,鳞不脱肉质未变,只是表皮发出似臭非臭的特殊气味。但洗净后经烹调,不但没有变味反而鱼肉鲜香、细嫩无比。由此得名。


此鱼虽久负盛名,但较少能有厨师做到口味的完全纯正,而这家酒店作为徽菜的代表,这里的名厨尤擅做此鱼,百年传统秘制手法,成品菜肴香鲜透骨,鱼肉酥烂。得到了多位美食家及领导人的高度好评。

必选菜NO.4:冰镇榴莲果


这道甜品看似简单,其实手艺都在师傅师傅手里,不仅擀出的皮大小一致,更是要薄至透明,这样才能保证冰皮的软糯滑爽。


榴莲的味道是会让人上瘾的。冰镇过的榴莲馅儿更有一种奶油雪糕入口即化的香甜丝滑,搭配Q弹软糯的冰皮,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

文笔山庄

必选菜NO.1:千岛湖有机鱼头汤

必选菜NO.2:巴西吊烤牛舌

必选菜NO.3:伙食海参

必选菜NO.4:石板生焗牛肉

锦江国际地点:江苏省常州市新北区通江中路599号

必选菜NO.1:松茸竹笙炖辽参

必选菜NO.2:鲍汁全家福

必选菜NO.3:浓鱼汤煲鮰鱼狮子头

必选菜NO.4:砂锅黄焖鹿筋

看了上面那么多菜,是不是很焦灼

到底该选哪些菜呢?

小编整理了一些换菜心得

请大家收下我满满的诚意吧!

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你们吃过婚宴觉得最好吃的菜是什么,谁家了,留下你的精彩回复

和小编一起探讨这婚宴菜品那些事


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常州诸葛 11-14 威望 +1
过年的时候能吃上现烧的菜都是奢望!菜好吃还是锦海!!
清风雨露 11-02 威望 +1
妩妃壄 11-01 威望 +1
花漾婚庆 11-01 威望 +1
都有自己的招牌菜的,各家都不一样
轮回陨落 11-01 威望 +1
巴利 11-01 威望 +1
翡翠梦境 11-01 威望 +1
喜盈门婚庆 10-31 威望 +1
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花都婚庆 10-31 威望 +1
都有自己的特色呢
周大大大静 10-31 威望 +1
总计: 威望 +10
Hi~你好,我是化龙巷结婚大管家喵了个咪@,关于结婚筹备的任何问题都可以来咨询我哟(QQ:2655024081)(手机号:15861154865 微信号:343149300)
时尚懒癌者

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发表于 2017-10-30 17:43

长兴楼的榴莲酥不错,蛮喜欢的
静画红妆

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发表于 2017-10-31 09:05

上周表姐结婚,在万达嘉华办的。在他们家吃的拉菲文火小牛肉,番茄酿土豆,干锅银鳕鱼还不错


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不做痴情种

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发表于 2017-10-30 16:14

哈哈  全聚德的烤鸭是公认的,吃烤鸭就去全聚德
耳听山风

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发表于 2017-10-30 16:15

确实吃了这么多婚宴,都没感觉。小编这么一整理,看着真馋
星玥夫妇驾到

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发表于 2017-10-30 16:19

感觉同庆楼的冰镇榴莲果好好吃。哈哈
窗落羽忆

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发表于 2017-10-30 16:26

我能说可以打电话让同庆楼准备一份红烧肉吗,我待会儿下班去拿吗
星玥夫妇驾到

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发表于 2017-10-30 16:27

对蛋黄螃蟹有兴趣,每次婚宴上 都会吃两口
小小小晓yue

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发表于 2017-10-30 16:27

好饿  想吃东西
克拉小熊-猫猫  

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发表于 2017-10-30 16:47

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宝臣钻石

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发表于 2017-10-31 10:30

冰镇刘连国怎么感觉就是雪媚娘
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海子910410

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举人

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发表于 2017-10-31 10:56

  

引用第8楼宝臣钻石于2017-10-31 10:30发表的  :
冰镇刘连国怎么感觉就是雪媚娘


你没看错,就是雪媚娘,哈哈哈,换个馅儿
花都婚庆

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一品大学士

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发表于 2017-10-31 15:24

都有自己的特色呢
刚啵宁

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七品知县

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发表于 2017-10-31 15:50

都没老子的黄焖鸡米饭好吃
常州心情之旅  

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九品芝麻官

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发表于 2017-10-31 18:19

花漾婚庆

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发表于 2017-11-01 12:25

都有自己的招牌菜的,各家都不一样
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发表于 2017-11-01 13:00

每一个酒店都有自己本身的特色我感觉更加注重的应该是性价比
常州花都婚庆
联系人:郭陆春
电;话:13685211706;
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波仔妈妈

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发表于 2017-11-01 15:01

同庆楼还有个文火牛肉,也很好吃,常州就觉得喜瑞都和同庆楼的那个牛肉觉得好吃
孑夕

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发表于 2017-11-01 15:16

看得我饿死了,今天晚上就找地方吃去。
孑夕

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发表于 2017-11-01 15:16

看得我饿死了,今天晚上就找地方吃去。
陶好好

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发表于 2017-11-06 11:16

看饿了...
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四品知府

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发表于 2017-11-14 10:34

我现在对婚宴的底线是一低再低 ----- 现炒热菜
常州诸葛

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团长小组

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发表于 2017-11-14 10:47

过年的时候能吃上现烧的菜都是奢望!菜好吃还是锦海!!
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