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@奶茶  
 

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进士

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发表于:2018-03-06 14:50

直达 只看楼主 楼主

最近舌尖上的中国又火了一把,是不是勾起了你在厨房大显身手的欲望?厨房,这块面积有限的空间,一般的小户型厨房平均面积只有4-7㎡,但这个地方却也最贵,最能装,操作流程最为繁杂!


假设:

一天要在厨房呆两个小时;

每年在厨房的时间超过720个小时;

一生要花60000+小时在厨房度过.....

而且随着人们饮食需求变化,进出厨房的频次上升;再加上烹饪用具的丰富,收纳空间也要随之增多;年轻人对厨房的颜值要求也高了。因此,对于这一小块地方,如何更合理地设计,就变得尤为关键!不然我这一身厨艺往哪施展!今天,我就和大家分享一些厨房里的那些事儿,希望可以给到大家装修厨房的一点点启发!


厨房动线的合理性
要想在厨房里“省力”,在设计上首先要考虑动线。一定要按照动线最短的思路设计厨房!按照做饭的标准流程:拿食材→清理处理→烹饪→装盘上菜来分析!

1、一字型厨房
一字型厨房是条直线靠墙排列,所有工作区都靠一面墙布置,常见于公寓房。


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优点:水盆、灶台、操作台3点一线,减少操作中的跑动,节省空间。
缺点:毕竟厨房面积有限,还是会手忙脚乱,以前租公寓的时候,如果想做复杂一点的菜基本不可能,准备点东西像打仗。

2、L型厨房
  工作区从墙角双向展开L型,这种配置比较经济,“L”型厨房又被称为三角形厨房,不过要避免“L”型的一边过长,降低工作效率。


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优点:多出的一个转角,利用这个转折,可以实现很多新功能。
缺点:唯一不足就是从冰箱拿东西到水池比较麻烦。我家的冰箱就没有放在厨房,使用起来还是有点不方便。

3、U型厨房
  U型橱柜一般出现在大房子里,能容纳更多的东西,其实是一家人进去做饭也不会挤。


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优点:空间那么大,各种家电都可以设计进去,整体效果非常到位。
缺点:U型橱柜的地柜会出现两个转角,要好好利用,否则容易成为使用的盲区,造成空间浪费(放一些一年都用不上几次的灶具吧)

4、岛型厨房
  岛型厨柜常出现在别墅中,岛台作为清理或者西式烹饪区域,厨房面积最好在15平方米以上,否则空间会显得局促。


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优点:多一个料理台,让台面更宽松,能放更多东西,一家人可以一起在厨房操作,尤其是逢年过节,家里人多的时候。
缺点:这样的厨房对于油烟的控制不是很好,打理清洁上要费心思,如果是请人打理,这条可以直接跳过。

墙地面瓷砖选择
1、一般厨房面积较小,扣除门窗、橱柜面积,剩下的面积相对零散,所以选择小规格的瓷砖,减少再加工的人工费用,避免浪费和保持空间的协调性。


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2、厨房选择瓷砖的色彩应当以浅色和冷色调为主,譬如白色、浅绿色、浅灰色等色泽。这样的色彩会令人在高温条件下保持平和,同时给人空间在扩大延伸的感觉,避免了深色调在狭小的空间的沉闷和压抑。


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3、避免使用瓷砖腰线,本来空间就小,再加上厨房零碎的东西比较多,用了腰线令空间显得更加杂乱、烦琐。
4、瓷砖材质的选择上,重要的是防滑、抗污。网友评价下来,质量好的亚光砖和亮光的瓷片清理效果是一样的,不用纠结。


橱柜设计
 

1、台面只有一个高度,手臂很受累!

现在大多数的家里灶台台面和水槽台面一样高,要么洗菜弯腰不舒服,要么炒菜锅太高架着胳膊酸,所以近几年好多橱柜定制商家推出了高低台设计,降低烹饪区,抬高洗菜切菜的台面,做顿饭再也不用喊腰酸背疼。


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△不同高度的台面示意图

其实,厨房台面的最佳高度应该是:洗切配菜区约90公分、灶区约80公分。台面两种高度的设计才更符合生活嘛!

2、橱柜没抽屉不实用!
很多家庭考虑大件收纳,基本橱柜都是开门设计,柜子再用隔板。日常使用时,为了拿柜子里面的东西,会把柜子翻得乱七八糟。
我们家现在就后悔抽屉做少了,不知道哪天翻着翻着,就能在柜子最里面发现过了期的挂面啦!时间久的银耳啦.......浪费的都是钱!


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△反人类的橱柜设计

厨房就是一个“杂货铺”,橱柜设计足够多的抽屉更实用!一方面,方便杂物的分类分区收纳。另一方面,抽拉设计,能轻松把藏在深处的物品拿出,便于日常物品管理。


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好用的橱柜设计


3、橱柜隐形拉手不实用!
我看到很多网友家的橱柜使用的都是隐形的拉手,因为颜值高啊,很受网友喜爱,可是厨房是油烟重灾区,隐形拉手更容易藏污纳垢,切清理起来麻烦得不得了


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隐形拉手举例

如果不是美式或者欧式风格的橱柜,拉手最好选择简单,线条流畅好擦拭的款式,明装拉手颜值也可以很高。


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△明装拉手举例


双水槽还是大单槽
现在家居最常见的还是双水槽,你不觉得每次洗炒菜锅的时候特别不方便么?(除非你家两个槽的尺寸够大)


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双水槽图示

就我的使用感受来说,还是大单槽好用。大单槽至少能容下各种大件餐具,而且下水结构相对简单,给下面的柜子留出更多收纳空间!不过现在的单槽设计上面往往会有一个活动的沥水篮,感觉非常实用,事实上洗锅具的时候,如果你家的单槽不是很大,沥水篮就会非常鸡肋,反而不如单独购买一个沥水篮


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单槽示意图


关于水龙头的吐槽
传统龙头虽然可以左右调整方向,但毕竟顾及不到水槽的边边角角,每次洗碗结束,我擦干净水槽又觉得抹布脏,可是抹布又不能在已经干的水槽里洗,简直逼死强迫症。
现在抽拉式水龙头已经开始慢慢普及,但我还是忍不住要再安利一波,可以360度无死角清理水槽的边边角角,抹布只需一遍擦干就好!省时、省力!大单槽+净水器+抽拉水花洒龙头=好用指数五颗星


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抽拉式花洒龙头


厨房的灯光要给力
在吊柜下工作,厨房的顶灯,从后脑勺照过来。结果是切菜炒菜都在阴影里,还看不清锅里的菜式色泽。
在吊柜下方设工作灯,照亮台面的作业空间。另外,不少收纳区域,在层架上装灯带,也便于取放物件。


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随心配置的工作灯


插座不合理的厨房不是好厨房
厨房是插座利用率最高的一个区域。电饭锅、微波炉、冰箱、烤箱......都需要用电,甚至同时用电。传统插座不带开关,考虑用电安全,需要经常拔插头,时间久了插座松动会有漏电危险


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传统插座

带开关插座,在湿手或这不使用的情况下完全可以通过开关控制,延长开关使用寿命,又安全。 


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带开关插座

这些设计对于没有独立生活经验的小夫妻来说,一开始并不会考虑到,等到入住一段时间之后才觉得束手束脚,对于热爱美食的我们(吃货),不是只会吃就够了,要动手啊!所以希望今天的分享可以帮助更多爱家、爱生活的网友装修出实用性的厨房!
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宇瀚舒适家 06-30 威望 +1
都是干货啊,非常实用。
龙城小将^_^ 03-19 威望 +1
花漾婚庆 03-18 威望 +1
大厨房看着就舒服,我也喜欢大的,不然两个人转来转去会嫌拥挤。
nmk 03-18 威望 +1
全村骄傲 03-13 威望 +1
1835555607 03-12 威望 +1
品典设计~鱼 03-12 威望 +1
有的时候厨房有局限性,合理布置更为重要
~ミ彼岸花开 03-12 威望 +1
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孤独者°

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发表于 2018-03-09 16:47

略带沉重的点进来,以为是标题党,结果发现说的还是挺有道理的。
钢琴上の芭蕾

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发表于 2018-03-09 16:49

小编我认真的算了一下,我一辈子在厨房的时间可能不止这么久,因为还要加上逢年过节,可能会做蛋糕,会做面点。。。时间不够啊
@奶茶  
 

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发表于 2018-03-09 17:14

  

引用第1楼孤独者°于2018-03-09 16:47发表的  :
略带沉重的点进来,以为是标题党,结果发现说的还是挺有道理的。


哈哈哈,是不是偷偷用计算机算了一下
宏宇装饰

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发表于 2018-03-09 19:35

生活离不开饮食 是要对自己好点
【宏宇装饰】:既然生活很累,何不让自己住的好一点。专版链接:https://family.hualongxiang.com/s524
【公司地址】:天宁区和平中路万都商业广场A座13F(喜悦门酒店进大厅左手边电梯)电话:1886114294;微信:lhddwx QQ:471967260
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发表于 2018-03-10 09:46

  

引用楼主钢琴上の芭蕾于03-09 16:49发表的  :
小编我认真的算了一下,我一辈子在厨房的时间可能不止这么久,因为还要加上逢年过节,可能会做蛋糕,会做面点。。。时间不够啊


一个热爱美食的人,厨房是第二个卧室 来自化龙巷APP
凯纳设计-莹莹  

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发表于 2018-03-10 09:49



细算下来待在厨房的时间好久好久,好好装修,善待自己。
【凯纳装饰】盛誉十载,极致未来2009-2018,凯纳设计十周年。金牌施工缔造者,全案设计先驱者,全城特惠活动盛大开启
【公司地址】天宁区和平中路366号(万都广场南) 客服微信/手机:13706123916
英伦美家  

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发表于 2018-03-10 11:22

楼主讲的面面俱到,确实实用
【英伦美家整体软装设计中心】化龙巷专版:http://www.hualongxiang.com/yinglunmeijia旗舰店地址:天宁区吊桥路荆溪人家1-7号。自然里旗舰店:武进区红星美凯龙湖塘店4楼 E8177—8182 联系电话:13775600595  客服QQ:3571564744 手机/微信:ELM-CN
荣兴设计  

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发表于 2018-03-10 14:43





抽拉式花洒龙头看起来很实用的样子。还有这些细节上面的设计让厨房变的不在束手束脚的。
【荣兴装饰】环保生活方式倡导者!荣兴装饰化龙巷专版http://www.hualongxiang.com/rongxing; 地址:常州市新北区友邦大厦B座9楼(万达对面桔子水晶酒店9楼); 咨询电话:0519-88115528,QQ:360041347,电话(微信):18661109368
俱进装璜

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发表于 2018-03-10 15:09

小编说的内容很实用哦~收藏啦~分享给业主们~
地址:常州市天宁区中吴大道和平国际花园商铺1幢6-9号(华润小学正北面)
联系电话:0519-89823298  客服QQ:1601623901
欧派全屋定制  

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发表于 2018-03-10 15:17

刚看标题,我以为说的是。。。。。。
【欧派全屋定制Mall】常州欧派大家居店地址:天宁区飞龙东路尚东区商铺36号
有家有爱有欧派哦:18068503558
阔达装饰  

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发表于 2018-03-10 16:44

民以食为天。果真没错啊。
【阔达装饰】阔达标准工程,一看就不同。化龙巷专版:http://family.hualongxiang.com/s378 【总部地址】关河东路66号九洲环宇大厦A座12层 装修咨询:【TEL】13775637102(微信同号) 【QQ/微信】2450346073 【微信公众号】czkuodavip
同济居家--安琪  

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发表于 2018-03-10 17:12

厨房是一个家的灵魂啊,温馨,浪漫和厨房基本上分不开
【全国连锁·上海同济居家装饰·常州店 NO.51】始于1995年,住宅装饰装修工程设计与施工一级资质。
化龙巷专版:http://family.hualongxiang.com/s108 电话:15651227067(同微信) QQ:939246950
天目风云

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发表于 2018-03-11 20:06

你一辈子6000小时在厨房?那就是十天下一次厨啰,好自在!呵呵! 来自化龙巷APP
@奶茶  
 

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发表于 2018-03-11 22:09

  

引用楼主天目风云于03-11 20:06发表的  :
你一辈子6000小时在厨房?那就是十天下一次厨啰,好自在!呵呵!


没毛病,毕竟中午不能回家 来自化龙巷APP
天目风云

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九品芝麻官

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发表于 2018-03-11 22:53

  

引用楼主@奶茶于03-11 22:09发表的  :

没毛病,毕竟中午不能回家


用计算器算算,数学都是体育老师教的,呵呵! 来自化龙巷APP
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发表于 2018-03-12 10:29

  

引用楼主天目风云于03-11 22:53发表的  :

用计算器算算,数学都是体育老师教的,呵呵!


不好意思,发现少写一个0 来自化龙巷APP
品典设计~鱼儿  

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发表于 2018-03-12 13:40

有的时候厨房有局限性,合理布置更为重要
chair1

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秀才

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发表于 2018-03-12 16:33

松鼠家装饰  

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发表于 2018-03-12 16:46

自己家里的厨房里买了一大堆电器,但真正经常用的好像就微波炉
【松鼠家】松鼠家是一家集设计、施工、材料、家具、软装等为一体的大型整体家居企业,一步到位,全屋交付,你的每一寸空间,我们都用心对待。

松鼠君的联系方式:18861103533;松鼠君的咨询QQ1:3214831442 QQ2:391789299
天玺装饰

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二品巡抚

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发表于 2018-03-12 16:58

隐形把手很方便
【天玺悅家·至美上饰】标准化·一站式·龙城本土!
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紫贝壳_16

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举人

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发表于 2018-03-13 11:24

讲的好,挺实用的
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发表于 2018-03-13 13:48

1.私以为水槽靠近灶台比较好,虽然不符合洗菜>切菜>烧菜的顺序,但是烧菜过程中洗锅方便,尤其在两人操作时;2.下柜隐形拉手靠上,上柜隐形拉手靠下,不必过分弯腰或举手且把手宽大适合盲操;3.说单水槽好的,我都懒得反驳。以上是经历了5个厨房的感受。
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琥珀设计—童 03-17 威望 +1
真的 我也是喜欢双槽
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发表于 2018-03-13 15:08

还有厨房间千万不要装什么冷霸,就是像电风扇一样的,毫无用处,就是个摆设
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八品县丞

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发表于 2018-03-14 12:01

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